Войти через Вконтакте
-
Время подготовки
0:10
Коллекции рецепта
8
рецептов 
Рыбные котлеты
рецептов
74
рецепта 
Котлеты жареные
рецепта
83
рецепта 
Блюда из кабачков на сковороде
рецепта
89
рецептов 
Котлеты
рецептов
Щучий фарш - это диетический продукт. Фарш часто используется для приготовления котлет. Кто-то добавляет в фарш манную крупу, кто-то свиное сало, а мне пришлись по вкусу рыбные котлеты с кабачком. Натертый кабачок добавляет сочность и мягкость готовым котлетам. Лук можно положить свежий, мелко нарезанный, а обжаренный лук добавляет особую вкусную нотку котлетам. На гарнир к щучьим котлетам можно подать традиционно картофельное пюре или отварной рис, салат из свежих овощей.
Ингредиенты
| - фарш рыбный | 700 г |
| - кабачок | 400 г |
| - яйцо | 2 шт. |
| - соль | 1 ч.л. |
| - перец черный молотый | 3/10 ч.л. |
| - лук репчатый | 3 шт. |
| - масло растительное | 3 ст.л. |
| - мука пшеничная | 3 ст.л. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. В глубокую миску положите щучий фарш.
2. Нарезанный репчатый лук обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте обжаренный лук к фаршу.
4. Добавьте натертый на крупной терке и отжатый от лишнего сока кабачок.
5. Разбейте яйца, посолите и поперчите.
6. Тщательно перемешайте все ингредиенты фарша.
7. Сформуйте котлеты.
8. Запанируйте котлеты с обеих сторон в муке, разогрейте сковороду с растительным маслом и положите на нее котлеты.
9. 3-5 минут обжаривайте котлеты на сильном огне, затем сделайте огонь минимальным и жарьте до румяной корочки 10-13 минут. Затем переверните и также обжаривайте котлеты со второй стороны. После того, как котлеты перевернули, обжаривайте их под крышкой.
10. Подавайте котлеты из щучьего фарша и кабачка с любимым гарниром. Приятного аппетита!
