Рыбные фрикадельки с рисом на сковороде

Категория

вторые блюда

Уровень сложности

Время готовки

0:50

Автор

AnnIGG

Время подготовки

0:10

Число порций

Обычно, для рыбных или мясных фрикаделек, рис предварительно отваривают. Я попробовала приготовить с сырым рисом. Никаких отличий во вкусе не оказалось, только мои фрикадельки получились более рассыпчатые, чем если бы были с отварным рисом. Фрикадельки готовлю из щучьего фарша. Они тушатся с морковью и луком в сливочном соусе. Получается аппетитное, полезные, очень вкусное блюдо, идеально для семейного обеда или ужина.

Ингредиенты

- фарш рыбный	300 г
- рис	2 ст.л.
- лук репчатый	1 шт.
- морковь	1 шт.
- сливки	2 ст.л.
- кетчуп	2 ст.л.
- вода	1 стак.
- соль	1/2 ч.л.
- перец черный молотый	2 щеп.
- масло растительное	1 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. В миску выложите рыбный фарш. Крупную луковицу разрежьте пополам. Одну половину добавьте в фарш, мелко порезав. К фаршу добавьте промытый, сырой рис, соль и перец черный молотый.

2. Тщательно вымешайте фарш.

3. Сформуйте из фарша небольшие колобки, положите на хорошо разогретую с растительным маслом сковороду. Слегка обжарьте со всех сторон, чтобы образовалась легкая корочка.