Войти через Вконтакте
-
Время подготовки
0:10
Число порций
2
Коллекции рецепта
119
рецептов 
Вторые блюда из рыбы
рецептов
284
рецепта 
Вторые блюда из фарша
рецепта
355
рецептов 
Блюда из фарша
рецептов
377
рецептов 
Рецепты из рыбы
рецептов
Из рыбного фарша можно приготовить не только котлеты, но и очень вкусные, нежные, мягкие оладушки на сковороде. К рыбному фаршу стоит только добавить яйцо и мелко нарезанный, репчатый лук - он придаст сочность оладьям. Никакой манной крупы, муки или размоченного белого хлеба. Оладьи лучше жарить на тихом огне и под крышкой. Так они прожарятся и останутся мягкими и сочными. Для оладий можно взять фарш из щуки, минтая, трески и другой рыбы, у которой много мяса.
Ингредиенты
| - фарш рыбный | 200 г |
| - яйцо | 1 шт. |
| - лук репчатый | 1/2 шт. |
| - соль | 1/2 ч.л. |
| - перец черный молотый | 1 щеп. |
| - масло растительное | 1 ст.л. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. В миску положите рыбный фарш. Если фарш замороженный, то дайте ему полностью оттаять при комнатной температуре.
2. В миску добавьте мелко нарезанный лук, яйцо, соль и перец черный молотый.
3. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная рыбная масса.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом и столовой ложкой положите рыбную массу. Под крышкой, на тихом огне, жарьте оладьи до румяной нижней стороны приблизительно 6-8 минут.
5. Переверните оладьи и так же под крышкой, на тихом огне, жарьте оладьи до готовности. Жарка на минимальном огне, под крышкой с малым количеством растительного масла дает возможность рыбным оладьям прожариться и не подгореть.
6. Подавайте рыбные оладьи горячими со свежей зеленью и овощами. Приятного аппетита!
