Войти через Вконтакте
-
-
Время готовки
2:40
Время подготовки
1:10
Число порций
4
Очень вкусные апельсиновые цукаты в домашних условиях можно сделать из апельсиновой кожуры. По вкусу чем-то напоминают мармелад. Нарезая апельсиновую корку на тонкие полосочки, удобнее использовать для этого ножницы. Вымачивать в воде обязательно, чтобы ушла горечь. Звездочка аниса и гвоздика используется для аромата. Хранить в плотно закрытой банке можно до 6 месяцев. Можно кушать с чаем или использовать в выпечку.
Ингредиенты
Коллекции рецепта
78
рецептов 
Рецепты французской кухни
рецептов
168
рецептов 
Десерты без выпечки
рецептов
249
рецептов 
Холодные десерты
рецептов
300
рецептов 
Европейская кухня
рецептов
300
рецептов 
Десерты
рецептов
653
рецепта 
Постное меню
рецепта
Пошаговый рецепт с фото
1. Апельсины помыть, снять тонкую кожуру и нарезать апельсиновые корочки на тонкие полосочки.
2. Залить апельсиновые корочки холодной водой и оставить на два часа.
3. Затем промыть проточной водой.
4. Довести до кипения воду с 200 г сахара, добавить бадьян и гвоздику.
5. Затем всыпать корочки и варить на медленном огне под крышкой 30 минут.
6. Откинуть на сито апельсиновые корки и подождать пока стечет сироп.
7. Каждую корку обмакнуть в сахар (50 г).
8. Выложить апельсиновые корки в сахаре на пергамент и оставить на 2 часа.
9. Переложить готовые апельсиновые цукаты в банку.
Похожие рецепты
Отзывы
- 28.10.2017
Сделала по Вашему рецепту лимонные цукаты - очень вкусно! В выпечке намного интересней, чем просто горькая цедра, да и так с чаем вприкуску идут. Не говоря уже, что ничего не стоят. Апельсиновые - на очереди!