Войти через Вконтакте
-
Коллекции рецепта
Манты с мясным фаршем и картофелем порадуют своим вкусом всех любителей паровых блюд. Готовится такое блюдо не очень быстро, но результат стоит ожиданий. Манты получаются сытные, нежные, вкусные, с сочной и ароматной начинкой. Чем тоньше раскатываем тесто, тем нежнее будут манты. В начинку можно добавить и другие свои любимые пряности. К мантам можно подать жирную сметану, простоквашу, любые томатные соусы и заправки, которые вы любите.
Ингредиенты
| - вода | 1 стак. |
| - масло растительное | 4 ст.л. |
| - соль | 1 1/2 ч.л. |
| - мука пшеничная | 3 стак. |
| - фарш говяжий | 300 г |
| - картофель | 2 шт. |
| - лук репчатый | 2 шт. |
| - кумин (зира) | 2 щеп. |
| - кориандр молотый | 2 щеп. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Приготовить тесто. В чашку выложить 1 ч. л. соли.
2. Добавить в чашку воду и 2 ст. л. масла, хорошо размешать, чтобы соль растворилась.
3. Добавить муку, замесить тесто. Смазать тесто маслом, накрыть пленкой и дать ему постоять минут 25-20.
4. Приготовить начинку: овощи почистить и промыть. Лук мелко нарезать и добавить к фаршу.
5. Картофель нарезать небольшими кубиками, добавить в фарш.
6. Добавить в фарш соль, кориандр, зиру и перемешать.
7. Рабочую поверхность смазать маслом или присыпать мукой, вымесить тесто. Мантоварку поставить с водой на газ и дождаться когда вода закипит.
8. Тонко раскатать тесто в пласт, нарезать тесто квадратами или прямоугольниками и разложить на каждый квадрат начинку.
9. Собрать четыре уголка вверх и скрепить их крест на крест. Затем скрепить попарно, уголки с боков мантышки.
10. Листы мантоварки смазать маслом. Поставить листы в мантоварку и готовить манты 40 минут.
11. Манты готовы.
12. Приятного аппетита!
