Манты с мясным фаршем и картофелем | рецепт пошагово, фото, отзывы

Манты с мясным фаршем и картофелем - пошаговый рецепт с фото

Категория

вторые блюда

Уровень сложности

Кухня

русская

Время готовки

0:40

Время подготовки

0:40

Число порций

8

Манты с мясным фаршем и картофелем порадуют своим вкусом всех любителей паровых блюд. Готовится такое блюдо не очень быстро, но результат стоит ожиданий. Манты получаются сытные, нежные, вкусные, с сочной и ароматной начинкой. Чем тоньше раскатываем тесто, тем нежнее будут манты. В начинку можно добавить и другие свои любимые пряности. К мантам можно подать жирную сметану, простоквашу, любые томатные соусы и заправки, которые вы любите.

Ингредиенты

- вода	1 стак.
- масло растительное	4 ст.л.
- соль	1 1/2 ч.л.
- мука пшеничная	3 стак.
- фарш говяжий	300 г
- картофель	2 шт.
- лук репчатый	2 шт.
- кумин (зира)	2 щеп.
- кориандр молотый	2 щеп.

Пошаговый рецепт с фото

1. Приготовить тесто. В чашку выложить 1 ч. л. соли.

Как приготовить: манты с мясным фаршем и картофелем. Приготовить тесто. В чашку выложить 1 ч. л. соли.

2. Добавить в чашку воду и 2 ст. л. масла, хорошо размешать, чтобы соль растворилась.

Как приготовить: манты с мясным фаршем и картофелем. Добавить в чашку воду и 2 ст. л. масла, хорошо размешать, чтобы соль растворилась.

3. Добавить муку, замесить тесто. Смазать тесто маслом, накрыть пленкой и дать ему постоять минут 25-20.

Как приготовить: манты с мясным фаршем и картофелем. Добавить муку, замесить тесто. Смазать тесто маслом, накрыть пленкой и дать ему постоять минут 25-20.

4. Приготовить начинку: овощи почистить и промыть. Лук мелко нарезать и добавить к фаршу.

Как приготовить: манты с мясным фаршем и картофелем. Приготовить начинку: овощи почистить и промыть. Лук мелко нарезать и добавить к фаршу.

5. Картофель нарезать небольшими кубиками, добавить в фарш.

Как приготовить: манты с мясным фаршем и картофелем. Картофель нарезать небольшими кубиками, добавить в фарш.

6. Добавить в фарш соль, кориандр, зиру и перемешать.

Как приготовить: манты с мясным фаршем и картофелем. Добавить в фарш соль, кориандр, зиру и перемешать.

7. Рабочую поверхность смазать маслом или присыпать мукой, вымесить тесто. Мантоварку поставить с водой на газ и дождаться когда вода закипит.

Как приготовить: манты с мясным фаршем и картофелем. Рабочую поверхность смазать маслом или присыпать мукой, вымесить тесто. Мантоварку поставить с водой на газ и дождаться когда вода закипит.

8. Тонко раскатать тесто в пласт, нарезать тесто квадратами или прямоугольниками и разложить на каждый квадрат начинку.

Как приготовить: манты с мясным фаршем и картофелем. Тонко раскатать тесто в пласт, нарезать тесто квадратами или прямоугольниками и разложить на каждый квадрат начинку.

9. Собрать четыре уголка вверх и скрепить их крест на крест. Затем скрепить попарно, уголки с боков мантышки.

Как приготовить: манты с мясным фаршем и картофелем. Собрать четыре уголка вверх и скрепить их крест на крест. Затем скрепить попарно, уголки с боков мантышки.

10. Листы мантоварки смазать маслом. Поставить листы в мантоварку и готовить манты 40 минут.

Как приготовить: манты с мясным фаршем и картофелем. Листы мантоварки смазать маслом. Поставить листы в мантоварку и готовить манты 40 минут.

11. Манты готовы.

Как приготовить: манты с мясным фаршем и картофелем. Манты готовы.

12. Приятного аппетита!

Как приготовить: манты с мясным фаршем и картофелем. Приятного аппетита!

Отзывы