Мясные ежики из фарша с сыром

Категория

вторые блюда

Уровень сложности

Кухня

русская

Время готовки

0:30

Время подготовки

0:15

Число порций

Мясные ежики из фарша с сыром придутся по вкусу всем, кто любит и классические мясные ежики. Добавление в фарш сыра, делает это блюдо с чуть более новым вкусом. Блюдо получается ароматное, мясные шарики сочные и нежные, пропитанные и насыщенные. Готовится блюдо быстро и очень легко, такой рецепт подойдет занятым кулинарам, кода нет времени на приготовление долгих блюд. Такие ежики можно подать как самостоятельно, так и с картофельным пюре или другим овощным гарниром.

Ингредиенты

- фарш говяжий	400 г
- яйцо	1 шт.
- сыр твердый	50 г
- лук репчатый	1 шт.
- рис	50 г
- томатная паста	2 ст.л.
- вода	2 стак.
- лавровый лист	1 шт.
- перец черный молотый	2 щеп.
- соль	по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Лук почистить и промыть. Приготовить нужное количество сыра.

2. Фарш выложить в чашку. Перекрутить через мясорубку лук и сыр, добавить к фаршу.

3. Добавить в фарш яйцо.

4. Добавить в фарш промытый рис.

5. Добавить в фарш соль и черный перец. Перемешать.

6. В кастрюлю выложить томатную пасу, лавровый лист и воду. По желанию томатный бульон можно посолить. Перемешать. Поставить посуду на огонь.

7. Сформировать из фарша шарики, размером с куриное яйцо. Выложить шарики в кипящий томатный бульон, накрыть кастрюлю крышкой и готовить ежики полчаса.