Войти через Вконтакте
-
Время готовки
0:30
Время подготовки
1:10
Число порций
4
Арабские дрожжевые лепешки с фаршем в духовке готовятся просто. Эти лепешки можно подать к столу, взять их на пикник или предложить на перекус в течение дня. Лепешки получаются мягкие, нежные, сытные с очень ароматной и вкусной мясной начинкой. Лепешки можно сделать крупные, можно сформировать небольшие лепешки размером с булочку, все варианты будут хороши. Фарш для приготовления лепешек используется бараний или говяжий.
Ингредиенты
| - молоко | 1 стак. |
| - соль | 1 1/2 ч.л. |
| - сахар | 1 ч.л. |
| - масло растительное | 3 ст.л. |
| - дрожжи сухие быстродействующие | 1 ч.л. |
| - мука пшеничная | 3 стак. |
| - фарш говяжий | 300 г |
| - помидор | 2 шт. |
| - лук репчатый | 1 шт. |
| - кумин (зира) | 2 щеп. |
| - кориандр молотый | 2 щеп. |
| - мускатный орех молотый | 1 щеп. |
| - перец черный молотый | 1 щеп. |
| - тимьян сушеный | 1 щеп. |
| - масло оливковое | 1 ст.л. |
Коллекции рецепта
23
рецепта 
Выпечка с мясом
рецепта
24
рецепта 
Домашние хлебные лепешки
рецепта
151
рецепт 
Выпечка на дрожжах
рецепт
245
рецептов 
Несладкая выпечка
рецептов
Пошаговый рецепт с фото
1. Для теста, смешать сахар, 1 ч. л. соли и дрожжи.
2. Добавить в чашку теплое молоко и перемешать.
3. Добавить в чашку растительное масло.
4. Добавить в чашку муку, замесить мягкое тесто и убрать посуду с тестом в тепло, на час.
5. Для начинки, фарш выложить в чашку, добавить не очень мелко нарезанный лук.
6. Добавить в чашку не очень мелко нарезанные помидоры.
7. Подготовить черный перец, зиру, тимьян, кориандр, мускатный орех, соль. Добавить в фарш пряности и оливковое масло, перемешать.
8. Тесто обмять и разделить на 4 или более частей. Руками сформировать лепешки, толщиной около 1 см. Выложить лепешки на противень.
9. Распределить фарш по лепешкам, немного не доходя до краев и слегка вдавить фарш в тесто.
10. Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать лепешки полчаса.
11. Приятного аппетита!
