1. Главная
  2. Рецепты
  3. Вторые блюда
  4. Картофель в панировке

Картофель в панировке

  • 

Картофель в панировке

Категория
вторые блюда
Уровень сложности
Время готовки
0:45
Автор
polienko
Число порций
3

Надоел жареный картофель, вареный или фри, тогда просто приготовь картофель в панировке панко. Ничего сложного в этом рецепте нет, только потребуется достаточно много времени, поскольку жарить картофель необходимо будет на огне ниже среднего. Это делается для того, чтобы при обжарке картофель внутри успел приготовится, а панировочные сухари приобрели красивый золотистый цвет, а не сгорели. Сухари панко можно заменить на простые панировочные сухари.

Ингредиенты

- картофель 3 шт.
- яйцо 1 шт.
- панировочные сухари панко 80 г
- масло растительное 4 ст.л.
- соль по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Очистите картофель, вымойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте на ломтики.
Шаг 1
2. В глубокой миске взбейте вилкой куриное яйцо, добавив соль.
Шаг 2
3. Каждый ломтик картофеля окуните сначала в яичную смесь, а затем обваляйте в сухарях панко.
Шаг 3
4. Запанированные картофельные ломтики выложите на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарьте на небольшом огне с двух сторон до золотистой корочки.
Шаг 4
5. Готовый картофель выложите на тарелку и подайте на стол, либо с соусом, либо в качестве гарнира с каким-либо горячим.
Шаг 5