Войти через Вконтакте
-
Время подготовки
0:30
Число порций
3
Коллекции рецепта
Суп - пюре - это отличная замена привычным супам. Нежный, ароматный, очень вкусный суп-пюре можно приготовить на курином бульоне с использованием зеленого горошка. Если у вас уже есть готовый мясной бульон, то такой супчик можно сварить за полчаса. Небольшой набор продуктов, простой рецепт и быстрота приготовления - за это я люблю подобные супчики и часто их готовлю. По желанию в конце варки, после пюрирования, можно добавить в суп сливки.
Ингредиенты
| - бульон куриный | 800 мл |
| - картофель | 2 шт. |
| - горошек зеленый | 1 стак. |
| - лук репчатый | 1 шт. |
| - масло растительное | 1 ст.л. |
| - соль | 1/2 ч.л. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Сварите куриный бульон, добавив соль. Из бульона достаньте мясо. Для приготовления супа-пюре очистите и нарежьте небольшими кусочками картофель.
2. В кипящий бульон отправьте нарезанный картофель.
3. Следом за картофелем положите в кастрюлю зеленый горошек. Специально размораживать его не нужно.
4. Пока картофель и зеленый горошек варятся, нарежьте и обжарьте на растительном масле лук.
5. Добавьте обжаренный лук в кастрюлю.
6. Оставьте несколько вареных горошин для украшения готового супа. Погружным блендером пюрируйте суп до однородной консистенции.
