Войти через Вконтакте
-
Время подготовки
1:45
Число порций
4
Коллекции рецепта
8
рецептов 
Салаты с яичными блинчиками
рецептов
29
рецептов 
Салаты с курицей и сыром
рецептов
37
рецептов 
Блюда из куриной печени
рецептов
45
рецептов 
Салаты на 8 Марта
рецептов
Куриная печень хорошо используется для приготовления салатов. Салат из куриной печени, моркови, сыра и яичных блинчиков можно приготовить как для повседневного меню, так и на праздничный стол. Салат получается очень вкусный и сытный. Его можно собрать слоями в общем салатнике или порционно, с использованием кулинарного кольца. Все продукты хорошо сочетаются по вкусу. Морковь придает легкую сладость, яичные блины - нежность салату, куриная печень - сытность.
Ингредиенты
| - печень куриная | 200 г |
| - морковь | 1 шт. |
| - лук репчатый | 1 шт. |
| - яйцо | 2 шт. |
| - сыр пармезан | 50 г |
| - масло растительное | 3 ст.л. |
| - чеснок | 1 зуб. |
| - майонез | 3 ст.л. |
| - перец черный молотый | 2 щеп. |
| - молоко | 1 стак. |
| - соль | 1/2 ч.л. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Куриную печень промойте, залейте молоком и оставьте на час-полтора.
2. Выньте печень из молока, переложите в кастрюлю, залейте водой и варите после закипания в течение 15 минут. Во время варки посолите.
3. Морковь очистите и натрите на крупной терке.
4. Лук очистите и мелко нарежьте.
5. На растительном масле обжарьте морковь и лук до мягкости. Переложите овощи со сковороды на тарелку, чтобы остыли.
6. Для заправки смешайте майонез, измельченный чеснок и черный молотый перец.
7. Яйца разбейте в мисочку, взболтайте вилкой с солью.
8. Вылейте яичную смесь на сковороду и поджарьте яичный блинчик.
9. Яичный блинчик нарежьте тонкой соломкой.
10. Сыр натрите на мелкой терке.
11. Вареную печень натрите на средней терке.
12. В салатник положите первым слоем натертую печень. Смажьте майонезной заправкой.
13. Второй слой - обжаренная морковь и лук. Смажьте заправкой.
14. Третий слой - яичные блинчики. Смажьте заправкой. Чередуйте слои, пока не закончатся продукты.
15. Верхний слой - сыр. Оставьте салат для пропитки в холодильнике на пару часов.
16. Приятного аппетита!
