Салат из куриной печени, моркови, сыра и яичных блинчиков | рецепт пошагово, фото, отзывы

Салат из куриной печени, моркови, сыра и яичных блинчиков - пошаговый рецепт с фото

Категория

салаты

Уровень сложности

Время готовки

2:00

Время подготовки

1:45

Число порций

4

Куриная печень хорошо используется для приготовления салатов. Салат из куриной печени, моркови, сыра и яичных блинчиков можно приготовить как для повседневного меню, так и на праздничный стол. Салат получается очень вкусный и сытный. Его можно собрать слоями в общем салатнике или порционно, с использованием кулинарного кольца. Все продукты хорошо сочетаются по вкусу. Морковь придает легкую сладость, яичные блины - нежность салату, куриная печень - сытность.

Ингредиенты

- печень куриная	200 г
- морковь	1 шт.
- лук репчатый	1 шт.
- яйцо	2 шт.
- сыр пармезан	50 г
- масло растительное	3 ст.л.
- чеснок	1 зуб.
- майонез	3 ст.л.
- перец черный молотый	2 щеп.
- молоко	1 стак.
- соль	1/2 ч.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Куриную печень промойте, залейте молоком и оставьте на час-полтора.

Как приготовить: салат из куриной печени, моркови, сыра и яичных блинчиков. Куриную печень промойте, залейте молоком и оставьте на час-полтора.

2. Выньте печень из молока, переложите в кастрюлю, залейте водой и варите после закипания в течение 15 минут. Во время варки посолите.

Как приготовить: салат из куриной печени, моркови, сыра и яичных блинчиков. Выньте печень из молока, переложите в кастрюлю, залейте водой и варите после закипания в течение 15 минут. Во время варки посолите.

3. Морковь очистите и натрите на крупной терке.

Как приготовить: салат из куриной печени, моркови, сыра и яичных блинчиков. Морковь очистите и натрите на крупной терке.

4. Лук очистите и мелко нарежьте.

Как приготовить: салат из куриной печени, моркови, сыра и яичных блинчиков. Лук очистите и мелко нарежьте.

5. На растительном масле обжарьте морковь и лук до мягкости. Переложите овощи со сковороды на тарелку, чтобы остыли.

Как приготовить: салат из куриной печени, моркови, сыра и яичных блинчиков. На растительном масле обжарьте морковь и лук до мягкости. Переложите овощи со сковороды на тарелку, чтобы остыли.

6. Для заправки смешайте майонез, измельченный чеснок и черный молотый перец.

Как приготовить: салат из куриной печени, моркови, сыра и яичных блинчиков. Для заправки смешайте майонез, измельченный чеснок и черный молотый перец.

7. Яйца разбейте в мисочку, взболтайте вилкой с солью.

Как приготовить: салат из куриной печени, моркови, сыра и яичных блинчиков. Яйца разбейте в мисочку, взболтайте вилкой с солью.

8. Вылейте яичную смесь на сковороду и поджарьте яичный блинчик.

Как приготовить: салат из куриной печени, моркови, сыра и яичных блинчиков. Вылейте яичную смесь на сковороду и поджарьте яичный блинчик.

9. Яичный блинчик нарежьте тонкой соломкой.

Как приготовить: салат из куриной печени, моркови, сыра и яичных блинчиков. Яичный блинчик нарежьте тонкой соломкой.

10. Сыр натрите на мелкой терке.

Как приготовить: салат из куриной печени, моркови, сыра и яичных блинчиков. Сыр натрите на мелкой терке.

11. Вареную печень натрите на средней терке.

Как приготовить: салат из куриной печени, моркови, сыра и яичных блинчиков. Вареную печень натрите на средней терке.

12. В салатник положите первым слоем натертую печень. Смажьте майонезной заправкой.

Как приготовить: салат из куриной печени, моркови, сыра и яичных блинчиков. В салатник положите первым слоем натертую печень. Смажьте майонезной заправкой.

13. Второй слой - обжаренная морковь и лук. Смажьте заправкой.

Как приготовить: салат из куриной печени, моркови, сыра и яичных блинчиков. Второй слой - обжаренная морковь и лук. Смажьте заправкой.

14. Третий слой - яичные блинчики. Смажьте заправкой. Чередуйте слои, пока не закончатся продукты.

Как приготовить: салат из куриной печени, моркови, сыра и яичных блинчиков. Третий слой - яичные блинчики. Смажьте заправкой. Чередуйте слои, пока не закончатся продукты.

15. Верхний слой - сыр. Оставьте салат для пропитки в холодильнике на пару часов.

Как приготовить: салат из куриной печени, моркови, сыра и яичных блинчиков. Верхний слой - сыр. Оставьте салат для пропитки в холодильнике на пару часов.

16. Приятного аппетита!

Как приготовить: салат из куриной печени, моркови, сыра и яичных блинчиков. Приятного аппетита!

Отзывы