Войти через Вконтакте
-
Число порций
6
Коллекции рецепта
109
рецептов 
Вторые блюда из свинины на сковороде
рецептов
262
рецепта 
Вторые блюда из свинины
рецепта
549
рецептов 
Вторые блюда на сковороде
рецептов
918
рецептов 
Простой ужин
рецептов
Сыр придает любому блюду особый вкус. Стоит только сказать макароны с сыром, и все становится понятно. Поэтому, сегодня я хочу поделиться рецептом свинины с сыром в кляре. Именно благодаря сырному кляру свинина приобретает особый вкус. Конечно, сыр следует выбирать тщательно, поскольку от этого зависит конечный результат блюда. Можно выбрать сыр поострее, либо же наоборот - нежный, чуть соленый. Но это уже, скорее, относится к личным предпочтениям каждого.
Ингредиенты
| - свинина | 400 г |
| - молоко | 80 мл |
| - яйцо | 1 шт. |
| - сыр твердый | 80 г |
| - мука пшеничная | 3 ст.л. |
| - масло растительное | 4 ст.л. |
| - перец черный молотый | по вкусу |
| - соль | по вкусу |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Свинину промыть под водой, просушить бумажными полотенцами и нарезать на порционные стейки. Затем отбить с двух сторон молоточком, посолить и поперчить.
2. Приготовить сырный кляр. Влить в миску молоко, вбить яйцо, добавить натертый сыр, посолить и поперчить. Перемешать до однородности. Затем всыпать просеянную через сито муку и снова перемешать. Пшеничная мука должна дать вязкость.
3. Каждый кусочек свинины окунуть в сырный кляр.
4. Свинину в сырном кляре обжарить в разогретой с растительным маслом сковороде, с двух сторон, до образования золотистой корочки.
5. Готовую свинину с сыром в кляре подать на стол в горячем виде с любимым гарниром.
