Тыквенные котлеты с картошкой и луком

Категория

закуски

Уровень сложности

Кухня

русская

Время готовки

0:25

Время подготовки

0:10

Число порций

Тыквенные котлеты с картошкой и луком отлично подходят не только к повседневному столу, они еще подойдут и для вегетарианского и постного меню. Котлеты готовятся из доступных продуктов, быстро и просто. Овощной фарш не разваливается, даже без добавления куриных яиц. Котлеты получаются яркие, мягкие, сытные и вкусные. Зелень и пряности в фарш всегда можно добавить только те, которые вы любите. Попробуйте приготовить такие овощные котлеты, наверняка они понравятся многим.

Ингредиенты

- тыква	550 г
- картофель	350 г
- лук репчатый	1 шт.
- чеснок	2 зуб.
- мука пшеничная	5 ст.л.
- кинза (кориандр)	2 ч.л.
- соль	по вкусу
- паприка молотая	1 ч.л.
- приправа хмели-сунели	1 щеп.
- масло растительное	30 мл

Пошаговый рецепт с фото

1. Картофель, лук, чеснок и тыкву почистить, промыть и перекрутить через мясорубку.

Как приготовить: тыквенные котлеты с картошкой и луком. Картофель, лук, чеснок и тыкву почистить, промыть и перекрутить через мясорубку.

2. Добавить в фарш соль, хмели-сунели, сладкую паприку.

Как приготовить: тыквенные котлеты с картошкой и луком. Добавить в фарш соль, хмели-сунели, сладкую паприку.

3. Кинзу промыть, обсушить, мелко нарезать и добавить в фарш.

Как приготовить: тыквенные котлеты с картошкой и луком. Кинзу промыть, обсушить, мелко нарезать и добавить в фарш.

4. Добавить в фарш муку и хорошо перемешать.

Как приготовить: тыквенные котлеты с картошкой и луком. Добавить в фарш муку и хорошо перемешать.

5. Руками формировать котлеты нужного размера и жарить их на сковороде с разогретым маслом. Жарить котлеты с двух сторон, по несколько минут, до румяной корочки.