1. Главная
  2. Рецепты
  3. Закуски
  4. Мини осьминоги в панировке

Мини осьминоги в панировке

  • 

Мини осьминоги в панировке

Категория
закуски
Уровень сложности
Время готовки
0:45
Автор
polienko
Число порций
4

В азиатских странах очень популярен фастфуд. Уличная еда этих стран очень удивляет. Я заметила, что у них очень популярны продукты, обжаренные во фритюре. Под фритюром может прятаться что угодно, и хорошо, если это сыр, курочка или морепродукты. В европейских же странах часто готовят во фритюре курицу и креветки, однако я хочу предложить приготовить мини осьминогов в панировке. К этой закуске обязательно подавайте соус, у меня - это сладкий соус чили, а вы можете использовать любой другой, свой любимый.

Ингредиенты

- осьминог 400 г
- мука пшеничная 3 ст.л.
- яйцо 1 шт.
- панировочные сухари панко 80 г
- масло растительное 200 мл
- соль по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Залейте осьминоги на 1 минуту кипятком, после чего откиньте их на дуршлаг и дайте стечь лишней воде. Осьминоги промокните салфетками, чтобы удалить остатки влаги. Посолите.
Шаг 1
2. Просейте на одну тарелку муку, на другую тарелку высыпьте панировочные сухари панко, а в миске взбейте яйцо.
Шаг 2
3. Каждого осьминога обваляйте сначала в муке, затем насадите на шпажку, потом окуните в яйцо и обваляйте в панко.
Шаг 3
4. Держа за шпажки, обжарьте осьминогов в разогретом растительном масле, то есть во фритюре. Далее, обжаренные осьминоги выложите на бумажные полотенца, это позволит убрать лишнее масло.
Шаг 4
5. Мини осьминоги в панировке готовы. На стол подайте со своим любимым соусом.
Шаг 5