Кулич в хлебопечке с изюмом и черносливом

Категория

выпечка

Уровень сложности

Время готовки

4:00

Автор

AnnIGG

Время подготовки

0:10

Кухня

русская

Число порций

Хлебопечка выручит не только когда нужно испечь хлеб, замесить сдобное или пельменное тесто, но и испечет Пасхальный кулич. Основное условие удачной выпечки - закладывайте продукты строго в соответствии с рецептурой и в последовательности, указанной в инструкции к хлебопечке. Для кулича можно использовать изюм, курагу, чернослив, цукаты, мак. Кулич получается высокий, хорошо пропеченный, очень мягкий и вкусный. Верх кулича украсьте сахарной глазурью, можно посыпать кондитерской посыпкой, пока глазурь не застыла.

Ингредиенты

- мука пшеничная	450 г
- яйцо	4 шт.
- масло сливочное	100 г
- сахар	4 ст.л.
- дрожжи свежие	10 г
- вода	50 мл
- соль	3/10 ч.л.
- изюм	50 г
- чернослив	30 г
- яичный белок	1 шт.
- сахарная пудра	50 г

Пошаговый рецепт с фото

1. Первым делом залейте прессованные дрожжи теплой водой, чтобы они распустились, добавив к ним 1 ч. л. сахара В ведерко хлебопечки просейте муку высшего сорта, сахар и соль.

2. В сотейнике растопите сливочное масло и охладите до комнатной температуры.

3. Разбейте в ведерко яйца.

4. Влейте растопленное сливочное масло.

5. Влейте распустившиеся дрожжи.

6. Промойте и обсушите изюм и чернослив.

7. Присыпьте сухофрукты 1 ст. л. муки и перемешайте.

8. Поставьте ведерко в хлебопечь, установите режим "Замес теста". На моей хлебопечке продолжительность этой программы 2 часа 20 минут. После основного замеса всыпьте изюм и нарезанный чернослив.

9. Через 2 ч.20 мин. хлебопечь отключится, оставьте ведерко в хлебопечке для подъема теста.