Свиные ножки в духовке с овощной зажаркой

Категория

вторые блюда

Уровень сложности

Кухня

русская

Время готовки

3:00

Время подготовки

1:00

Число порций

Свиные ножки, в духовке, с овощной зажаркой понравятся многим, это блюдо нужно попробовать приготовить хотя бы раз. Ножки получаются очень мягкие, блюдо ароматное, насыщенное, сытное и вкусное. Зажарку можно приготовить совершенно из любых своих любимых овощей. Готовится блюдо не быстро, но результат того стоит. По желанию и если есть время, ножки можно вымачивать ночь. Для приготовления выбирайте небольшие ножки, они получаются очень нежные и мясо буквально тает во рту.

Ингредиенты

- ножки свиные	2 шт.
- вода	2 л
- розмарин сушеный	1 щеп.
- майоран	1 щеп.
- перец черный горошком	6 шт.
- лавровый лист	1 шт.
- лук репчатый	3 шт.
- морковь	1 шт.
- кабачок	1 шт.
- помидор	2 шт.
- кинза (кориандр)	2 ч.л.
- укроп	1 ч.л.
- масло растительное	2 ст.л.
- соль	по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Ножки тщательно промыть, залить водой и оставить минимум на час, можно и подольше. Промыть ножки еще раз, поскоблить.

2. В любую, удобную посуду для запекания в духовке, выложить майоран, розмарин, перец горошек.

3. Выложить в форму ножки, лавровый лист, заливаем воду так, чтобы она почти покрывала ножки. Посолить. Одну луковицу промыть и выложить в форму не очищая.