Гречаники с мясным фаршем на сковороде

Категория

вторые блюда

Уровень сложности

Кухня

русская

Время готовки

0:30

Время подготовки

0:30

Число порций

Гречаники с мясным фаршем на сковороде - отличное сытное блюдо, которое вкусное, как в горячем виде, так и в холодном. Готовятся гречаники очень просто. Получаются они мягкие, сытные, аппетитные и насыщенные. Если вы любите панировку, то гречаники перед обжариванием можно запанировать в муке. Подать гречаники к обеду можно со свежими овощами, овощными салатами или просто сделать перекус в течение дня бутербродом с гречаником.

Ингредиенты

- гречка	1 стак.
- фарш говяжий	500 г
- вода	2 стак.
- лук репчатый	1 шт.
- яйцо	1 шт.
- соль	по вкусу
- перец черный молотый	2 щеп.
- масло растительное	30 мл

Пошаговый рецепт с фото

1. Гречку промыть, залить кипятком, посуду накрыть и оставить так на полчаса.

2. Лук почистить, промыть, нарезать произвольно. Обжарить лук на сковороде с небольшим количеством масла, до румяного цвета.

3. Гречку перекрутить через мясорубку.

4. Добавить мясной фарш или перекрутить мясо через мясорубку.

5. Лук тоже перекрутить через мясорубку.

6. Вбить в фарш яйцо.

7. Посолить и поперчить фарш по вкусу.

8. Хорошо перемешать фарш.

9. Руками сформировать небольшие круглые гречаники. На сковороде разогреть масло и жарить гречаники до румяного цвета, с двух сторон, на небольшом огне.