Лимонные блинчики с маком

Категория

выпечка

Уровень сложности

Кухня

русская

Время готовки

0:25

Время подготовки

0:35

Число порций

Лимонные блинчики с маком получаются очень необычные. Благодаря добавлению мака, блины получаются нежные и мягкие, но хрустящие. По желанию, сока и цедры можно добавить больше. Сахара можно добавить в тесто меньше, а готовые блины присыпать сахарной пудрой. Мак по желанию можно измельчить в блендере, а можно добавить не измельчая. Все варианты вкусные. Блины получаются душистые, вкусные, сладкие и тонкие.

Ингредиенты

- молоко	600 мл
- сахар	100 г
- соль	2 щеп.
- лимон	1 шт.
- масло растительное	40 мл
- яйцо	3 шт.
- разрыхлитель	1/2 ч.л.
- мак	100 г
- мука пшеничная	300 г
- масло сливочное	100 г

Пошаговый рецепт с фото

1. Мак залить кипятком и оставить на полчаса.

Как приготовить: лимонные блинчики с маком. Мак залить кипятком и оставить на полчаса.

2. Выложить в чашку соль, сахар и разрыхлитель.

Как приготовить: лимонные блинчики с маком. Выложить в чашку соль, сахар и разрыхлитель.

3. Вбить в чашку яйца. Мак откинуть на сито и добавить мак в чашку. Перемешать.

Как приготовить: лимонные блинчики с маком. Вбить в чашку яйца. Мак откинуть на сито и добавить мак в чашку. Перемешать.

4. Влить в чашку молоко и растительное масло, перемешать до растворения сахара.

Как приготовить: лимонные блинчики с маком. Влить в чашку молоко и растительное масло, перемешать до растворения сахара.

5. Добавить в чашку сок с лимона и измельченную цедру.

Как приготовить: лимонные блинчики с маком. Добавить в чашку сок с лимона и измельченную цедру.

6. Добавить в чашку муку и размешать тесто так, чтобы не было комков.

Как приготовить: лимонные блинчики с маком. Добавить в чашку муку и размешать тесто так, чтобы не было комков.

7. Тесто хорошо перемешивать перед каждым новым блином. Сковороду хорошо разогреть. Вылить примерно половину половника теста на сковороду и распределить его по сковороде. Жарить блин до румяности.