Войти через Вконтакте
-
Коллекции рецепта
8
рецептов 
Фаршированные перцы без риса
рецептов
16
рецептов 
Фаршированные перцы с мясом
рецептов
25
рецептов 
Фаршированные перцы
рецептов
52
рецепта 
Фаршированные овощи
рецепта
Если вы хотите приготовить легкое блюдо из фарша, то обратите внимание на этот рецепт. Фаршированные болгарские перцы без риса - будет замечательным блюдом к обеду или ужину. Перцы получаются сочные, ароматные, вкусные и яркие. Для приготовления подойдут болгарские перцы любого цвета. Если у вас нет под рукой готового овощного бульона, то можно добавить просто воду, масло и посолить. Из зелени в фарш можно, дополнительно, добавить сельдерей, будет еще ароматнее.
Ингредиенты
| - перец болгарский | 8 шт. |
| - фарш говяжий | 300 г |
| - лук репчатый | 1 шт. |
| - морковь | 1 шт. |
| - помидор | 2 шт. |
| - петрушка | 1 ч.л. |
| - укроп | 1 ч.л. |
| - кинза (кориандр) | 1 ч.л. |
| - бульон овощной | 1 л |
| - соль | по вкусу |
| - кориандр молотый | 1 щеп. |
| - кумин (зира) | 1 щеп. |
| - масло растительное | 30 мл |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Овощи почистить и промыть. У перцев аккуратно убрать хвостик и серединку с семечками. Лук и помидоры мелко нарезать и добавить в фарш.
2. Морковь натереть через крупную терку, зелень мелко нарезать и добавить в фарш.
3. Добавить в фарш зиру, кориандр, соль и хорошо, долго вымешать фарш.
4. Перцы наполнить фаршем. Выложить перцы в кастрюлю или в казан.
5. Влить в кастрюлю бульон, добавить масло.
6. Готовить перцы под крышкой, на небольшом огне, после закипания 30-35 минут. Таким образом можно приготовить фаршированные баклажаны. Для примера я добавила два кусочка баклажана, наполнив их фаршем.
7. Приятного аппетита!
