Войти через Вконтакте
-
Время подготовки
0:10
Число порций
4
Коллекции рецепта
51
рецепт 
Мясные котлеты
рецепт
71
рецепт 
Котлеты жареные
рецепт
83
рецепта 
Блюда из кабачков на сковороде
рецепта
83
рецепта 
Вторые блюда из говядины на сковороде
рецепта
Мясные котлеты - это популярное и любимое многими блюдо. Обычно, в мясной фарш для мягкости и сочности добавляется натертый сырой картофель или размоченный в молоке белый хлеб. Предлагаю приготовить котлеты с кабачком. Кабачок придаст мясным котлетам необходимую мягкость, сочность и нежность. Кабачок перед добавлением в фарш натрите и обязательно отожмите от сока. Кстати, кабачок можно добавлять не только в мясной фарш, но и в рыбный.
Ингредиенты
| - фарш говяжий | 450 г |
| - кабачок | 300 г |
| - яйцо | 1 шт. |
| - лук репчатый | 1 шт. |
| - соль | 1 ч.л. |
| - масло растительное | 1 ст.л. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. В глубокую миску положите мясной фарш.
2. Кабачок очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Оставьте на несколько минут, чтобы кабачок дал сок.
3. В фарш разбейте яйцо, положите мелко нарезанный репчатый лук, соль.
4. Отожмите руками сок с кабачка и добавьте отжатый кабачок в миску с фаршем.
5. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
6. Сформуйте из фарша котлеты. Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом и положите на нее заготовки.
7. Обжарьте котлеты, поочередно, с обеих сторон до румяной корочки на среднем огне. Во время обжаривания можете перевернуть котлеты пару раз с одной стороны на вторую, чтобы равномерно и быстрее прожарились.
8. Подавайте котлеты с любимым гарниром и свежими овощами. Приятного аппетита!
