Войти через Вконтакте
-
Время подготовки
0:10
Число порций
4
Коллекции рецепта
54
рецепта 
Мясные котлеты
рецепта
77
рецептов 
Котлеты жареные
рецептов
92
рецепта 
Котлеты
рецепта
94
рецепта 
Вторые блюда из говядины на сковороде
рецепта
Мясные котлеты - это популярное и любимое многими блюдо. Обычно, в мясной фарш для мягкости и сочности добавляется натертый сырой картофель или размоченный в молоке белый хлеб. Предлагаю приготовить котлеты с кабачком. Кабачок придаст мясным котлетам необходимую мягкость, сочность и нежность. Кабачок перед добавлением в фарш натрите и обязательно отожмите от сока. Кстати, кабачок можно добавлять не только в мясной фарш, но и в рыбный.
Ингредиенты
| - фарш говяжий | 450 г |
| - кабачок | 300 г |
| - яйцо | 1 шт. |
| - лук репчатый | 1 шт. |
| - соль | 1 ч.л. |
| - масло растительное | 1 ст.л. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. В глубокую миску положите мясной фарш.
2. Кабачок очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Оставьте на несколько минут, чтобы кабачок дал сок.
3. В фарш разбейте яйцо, положите мелко нарезанный репчатый лук, соль.
4. Отожмите руками сок с кабачка и добавьте отжатый кабачок в миску с фаршем.
5. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
6. Сформуйте из фарша котлеты. Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом и положите на нее заготовки.
7. Обжарьте котлеты, поочередно, с обеих сторон до румяной корочки на среднем огне. Во время обжаривания можете перевернуть котлеты пару раз с одной стороны на вторую, чтобы равномерно и быстрее прожарились.
8. Подавайте котлеты с любимым гарниром и свежими овощами. Приятного аппетита!
