Икра из кабачков и баклажанов в казане по-восточному

Категория

закуски

Уровень сложности

Время готовки

0:35

Автор

Oless

Время подготовки

0:10

Число порций

Икра из кабачков и баклажанов в казане по-восточному - порадует любителей блюд из баклажанов. Икра получается яркая, насыщенная, сочная и вкусная. Такая икра вкусная как в горячем, так и в холодном виде. Икра подойдет не только для повседневного стола, но и для постного и вегетарианского меню. Зелень для приготовления выбирайте ту, которую любите, но зелени в эту икру нужно добавить побольше. Болгарские перцы для этой икры нужны именно красные, они делают икру ярче.

Ингредиенты

- баклажан	2 шт.
- кабачок	2 шт.
- лук репчатый	2 шт.
- перец болгарский	3 шт.
- помидор	3 шт.
- кинза (кориандр)	3 ст.л.
- укроп	1 ст.л.
- петрушка	1 ст.л.
- масло растительное	80 мл
- соль	по вкусу