Войти через Вконтакте
-
Число порций
4
Коллекции рецепта
106
рецептов 
Вторые блюда из свинины на сковороде
рецептов
254
рецепта 
Вторые блюда из свинины
рецепта
478
рецептов 
Вторые блюда на сковороде
рецептов
1165
рецептов 
Вторые блюда на ужин
рецептов
Свиная вырезка с овощами в кисло-сладком соусе - это блюдо, приготовленное в китайском стиле. Сочетание вкусов просто потрясающее. Кисло-сладкий соус очень хорошо подходит как к мясу, так и к овощам. Вкус у блюда очень яркий и насыщенный. Овощи хрустящие, а свиная вырезка нежная и сочная. В качестве гарнира лучше всего подойдет рис, но данное блюдо можно подавать и без него. Готовится блюдо на сильном огне, поэтому на его приготовление не уйдет много времени. Получается свинина с овощами в кисло-сладком соусе как в ресторане, ничуть не хуже.
Ингредиенты
| - свинина | 400 г |
| - белый перец горошком | 10 шт. |
| - соевый соус | 1 ст.л. |
| - яйцо | 1/2 шт. |
| - крахмал картофельный | 1 ч.л. |
| - стебель сельдерея | 50 г |
| - лук красный | 50 г |
| - перец болгарский | 1/4 шт. |
| - капуста | 100 г |
| - имбирь молотый | 2 щеп. |
| - чеснок | 1 зуб. |
| - лук зеленый | 1 шт. |
| - кисло-сладкий соус | 100 г |
| - масло оливковое | 6 ст.л. |
| - соль | по вкусу |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. С вырезки уберите лишний жир и пленочки. Вырезку нарежьте на тонкие слайсы.
2. Мясо выложите в емкость. Добавьте перец горошком, соевый соус. Перемешайте.
3. Затем добавьте к мясу половину взбитого яйца и крахмал, перемешайте.
4. В это время нарежьте на небольшие кусочки стебель сельдерея, болгарский перец и капусту. Лук нарежьте перышками.
5. В сковороду влейте масло, разогрейте и обжарьте на нем сельдерей, перец, капусту, лук буквально пару минут. Добавьте измельченный чеснок, имбирь, обжарьте все ингредиенты еще пару минут.
6. Обжарьте отдельно мясные слайсы, посолив их в конце жарки. Буквально 3-5 минут.
7. Затем добавьте в миску к овощам готовое мясо, добавьте кисло-сладкий соус, перемешайте. Выложите на блюдо, посыпьте сверху резанным зеленым луком.
