1. Главная
  2. Рецепты
  3. Вторые блюда
  4. Гречневая каша с грудинкой

Гречневая каша с грудинкой

  • 

Гречневая каша с грудинкой

Категория
вторые блюда
Уровень сложности
Время готовки
0:35
Автор
PirkoRita
Число порций
1

Я знаю, что многие не любят гречневую кашу - говорят, что она суховата, неинтересная на вкус, пресноватая. Но если добавить несколько ингредиентов, то вкус каши может кардинально измениться. Так, я предлагаю приготовить гречневую кашу с грудинкой. Она придаст интересный аромат гречке, добавит ей вкуса и сделает кашу более сытной. Но это еще не все. Чтобы каша была еще вкуснее и привлекательнее на внешней вид, приготовим ее с красным луком и добавим моркови. Вот и все. Такая каша никогда не будет скучной и сухой. По желанию, можете еще добавить дополнительно другие ингредиенты, чтобы состав каши был еще богаче. Например, это могут быть грибы.

Ингредиенты

- гречка 3/10 стак.
- вода 3/5 стак.
- морковь 60 г
- лук красный 40 г
- масло сливочное 10 г
- копченая грудинка 100 г
- соль по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Переберите гречку, удалив порченные ядра.
Шаг 1
2. Промойте хорошо гречку, пару раз, слейте воду. Влейте воды, по объему в 2 раза больше, чем гречки. Посолите, поставьте на огонь. Как только гречка закипит, убавьте огонь, варите треть часа под крышкой.
Шаг 2
3. Морковку натрите на крупной терке, а лук нарежьте на маленькие кубики. Выложите и то, и другое в сковороду, добавив немного сливочного масла, только для того, чтобы овощи не пригорели в процессе приготовления. Начните жарить овощи.
Шаг 3
4. В этот момент нарежьте грудинку на маленькие кубики.
Шаг 4
5. Как только морковь с луком станут мягкими, смело добавляйте нарезанную грудинку, перемешайте и обжарьте все вместе не более 5 минут.
Шаг 5
6. Затем в сковороду добавьте сваренную гречку, все хорошо перемешайте и готовьте на среднем огне еще минут 5. Это нужно, чтобы гречка впитала в себя ароматы овощей и грудинки.
Шаг 6
7. Гречневая каша с грудинкой готова.
Шаг 7