Тушеная говяжья печень с овощами в сметане

Категория

вторые блюда

Уровень сложности

Время готовки

0:40

Автор

Oless

Время подготовки

0:10

Кухня

русская

Число порций

Тушеная говяжья печень с овощами в сметане - порадует вас своим вкусом, цветом и насыщенностью. Печень по этому рецепту получается очень мягкая, пышная, а овощи добавляют блюду великолепную сочность и аромат. Болгарские перцы для приготовления выбирайте разных цветов, так блюдо будет выглядеть еще красивее и красочнее. Это блюдо легкое, но и одновременно сытное, оно отлично подойдет, как на обед, так и на ужин. Если вы любите блюда из субпродуктов, обязательно попробуйте приготовить печень и по этому рецепту.

Ингредиенты

- печень говяжья	500 г
- перец болгарский	3 шт.
- лук репчатый	2 шт.
- мука пшеничная	1 ст.л.
- масло растительное	4 ст.л.
- сметана	200 г
- вода	200 мл
- перец черный молотый	2 щеп.
- соль	1 ч.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Овощи почистить и промыть. Лук мелко нарезать и обжарить его до мягкости на сковороде с 1 ст. л. масла.

2. Выложить лук в кастрюлю или в казан.

3. Печень промыть, почистить от пленок и нарезать печень крупными кубиками. Обвалять кусочки печени в муке.

4. Обжарить печень на сковороде с двумя ст. л. сильно разогретого растительного масла. Обжарить печень буквально по несколько секунд с каждой стороны.