Подливка из говяжьей печени с овощами в казане

Категория

вторые блюда

Уровень сложности

Время готовки

0:20

Автор

Oless

Время подготовки

0:10

Кухня

русская

Число порций

Подливка из говяжьей печени с овощами в казане - должна понравится всем любителям блюд из субпродуктов. Блюдо готовится на скорую руку, буквально за полчаса у вас будет что подать к столу. Такое блюдо можно дополнить и другими любимыми овощами, душистой зеленью и пряностями. Подливку можно подать с совершенно любым гарниром, который вы хотите приготовить в данный момент. Печень в подливке получается невероятно нежная, мягкая, сочная, она буквально тает во рту.

Ингредиенты

- печень говяжья	400 г
- лук репчатый	2 шт.
- морковь	1 шт.
- перец болгарский	2 шт.
- мука пшеничная	3 ст.л.
- паприка молотая	1 ч.л.
- сахар	3/10 ч.л.
- соль	по вкусу
- перец черный молотый	по вкусу
- вода	250 мл
- масло растительное	30 мл
- кинза (кориандр)	3 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. В казане разогреть половину масла. Овощи почистить и промыть. Лук мелко нарезать и обжарить до мягкости.

2. Морковь и красный болгарский перец нарезать полосками и добавить в казан. Готовить все вместе 7-8 минут.

3. Пока овощи готовятся, печень промыть, снять с нее пленку и убрать прожилки. Нарезать печень не очень крупными кусочками. Обвалять кусочки печени в муке.