Булгур с яйцом, вакаме и зеленым луком

Категория

вторые блюда

Уровень сложности

Время готовки

0:25

Автор

PirkoRita

Число порций

Предлагаю вашему вниманию необычный и очень интересный гарнир. Булгур с яйцом, вакаме и зеленым луком - очень полезный, питательный, сытный, низкокалорийный гарнир. Я его употребляю в качестве самостоятельного блюда, но он будет хорош и с морепродуктами и с рыбой. Главной изюминкой этого блюда являются морские водоросли вакаме, которые придают блюду особенный, ни на что не похожий вкус. В Японии эти водоросли очень популярны. Эту питательную и полезную добавку добавляют почти к любому блюду. Так, вакаме часто добавляют к супам и салатам, а также готовят как гарнир.

Ингредиенты

- булгур	40 г
- вода	60 мл
- яйцо	1 шт.
- лук зеленый	5 г
- морские водоросли	5 г
- соль	по вкусу
- масло сливочное	15 г

Пошаговый рецепт с фото

1. Положите в сотейник кусок масла.

2. Растопите его на медленном огне, после чего всыпьте крупу, перемешайте и залейте только что вскипевшей водой, добавьте соль, перемешайте еще раз. Варите булгур 18-20 минут под крышкой на медленном огне.