Войти через Вконтакте
-
Коллекции рецепта
38
рецептов 
Салаты с грибами
рецептов
199
рецептов 
Салаты с яйцом
рецептов
616
рецептов 
Салаты
рецептов
1986
рецептов 
Русская кухня
рецептов
Салат из жареных овощей и шампиньонов с вареными яйцами получается сытный, насыщенный, вкусный и яркий. Порцией такого салата вполне можно заменить ужин или приготовить такой салат на перекус в течение дня. Если вы не употребляете майонез, то можно не заправлять салат, многим будет достаточно масла, на котором обжаривались овощи с грибами. Салат готовится очень просто и быстро. Если вы любите блюда с жареными шампиньонами, попробуйте приготовить и такой салат тоже.
Ингредиенты
| - шампиньоны | 300 г |
| - яйцо | 2 шт. |
| - морковь | 80 г |
| - лук репчатый | 100 г |
| - майонез | 2 ст.л. |
| - масло растительное | 1 ст.л. |
| - перец черный молотый | 1 щеп. |
| - соль | по вкусу |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Овощи почистить, промыть. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде с разогретым маслом до мягкости.
2. Морковь натереть через крупную терку, добавить к луку и обжарить все вместе 4-5 минут. Помешивать.
3. Чистые и сухие грибы нарезать не очень мелко, добавить к овощам и готовить все вместе 10 минут. Помешивать.
4. В это время сварить вкрутую яйца, 10-15 минут после закипания воды. Остудить и почистить яйца.
5. Овощи с грибами выложить в чашку и немного остудить.
6. Яйца нарезать мелкими кубиками и добавить в салат. Салат посолить, добавить перец и майонез по вкусу, перемешать.
7. Приятного аппетита!
