Войти через Вконтакте
-
Коллекции рецепта
15
рецептов 
Вторые блюда из говяжьей печени
рецептов
31
рецепт 
Рецепты из говяжьей печени
рецепт
83
рецепта 
Вторые блюда из говядины на сковороде
рецепта
478
рецептов 
Вторые блюда на сковороде
рецептов
Жареная говяжья печень с луком и соевым соусом - получается настолько вкусная, что вам захочется еще не раз повторить этот рецепт. Печень мягкая, сочная, очень ароматная, блюдо легкое, но и одновременно сытное. Такую печень хорошо подать к столу с вареным рисом, но и как самостоятельное блюдо, жареная печень очень вкусна. Печень перед приготовлением необходимо замариновать и оставить на ночь. Если вы торопитесь, то кусочки печени можно нарезать потоньше, слегка отбить и мариновать всего полчаса.
Ингредиенты
| - печень говяжья | 500 г |
| - соевый соус | 70 мл |
| - лук репчатый | 1 шт. |
| - лук зеленый | 50 г |
| - чеснок | 4 зуб. |
| - кинза (кориандр) | 50 г |
| - масло кунжутное | 2 ст.л. |
| - масло растительное | 50 мл |
| - вода | 50 мл |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Печень почистить от пленок и прожилок. Нарезать печень небольшими кубиками и выложить в пакет.
2. Добавить в пакет соевый соус, перемешать печень.
3. Пакет завязать и убрать его в холодильник на пару часов или даже на ночь.
4. Репчатый лук почистить, промыть, нарезать крупными перьями. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до легкой румяности. Жарить все на сильном огне.
5. Выложить печень из пакета без соевого соуса на сковороду. Соус из пакета не выкидывать.
6. Жарить печень пару минут, перемешивать. Влить на сковороду соевый соус, в котором мариновалась печень и воду, довести до кипения, готовить печень минут 5-6.
7. Зеленый лук нарезать крупно по диагонали, кинзу нарезать мелко, а чеснок продавить через пресс и выложить все на сковороду.
8. Перемешать, убавить огонь, готовить блюдо пару минут и убрать посуду с огня. Если соли от соевого соуса мало, то блюдо можно посолить по вкусу. Добавить кунжутное масло и перемешать.
9. Приятного аппетита!
