Войти через Вконтакте
-
Коллекции рецепта
10
рецептов 
Быстромаринованные закуски из огурцов
рецептов
48
рецептов 
Быстромаринованные закуски из овощей
рецептов
60
рецептов 
Фаршированные овощи
рецептов
202
рецепта 
Вегетарианские закуски
рецепта
Этот рецепт для любителей легких овощных закусок. Малосольные огурцы, фаршированные зеленью будут готовы через день. Огурцы получаются хрустящие, сочные, очень душистые и вкусные. Если у вас используется зимний чеснок, то его нужно резать мелко, если же чеснок молодой "молочный" весенний, то его можно нарезать крупнее. Если у вас нет зелени сельдерея, то используйте стебель. В рассол можно добавить листья хрена, зонтики укропа. Если вы не любите добавлять много соли, то в рассол можно добавить только 1 ст. л. соли.
Ингредиенты
| - огурец | 1 кг |
| - чеснок | 4 зуб. |
| - укроп | 4 ст.л. |
| - стебель сельдерея | 3 ст.л. |
| - кинза (кориандр) | 3 ст.л. |
| - вода | 1 л |
| - соль | 2 ст.л. |
| - сахар | 2 ст.л. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Огурцы промыть, срезать хвостики. Разрезать огурцы вдоль, от кончика к хвостику, не дорезая до конца.
2. Укроп, зелень сельдерея и кинзу мелко нарезать. Чеснок почистить и мелко нарезать. Перемешать.
3. Разложить зелень с чесноком в разрезы на огурцах. Огурцы сложить в удобную посуду с крышкой.
4. Уложить все огурцы в посуду и если осталась зелень, выложить ее поверх огурцов.
5. В сотейник выложить сахар, соль, добавить воду и довести рассол до кипения. Помешивать, чтобы соль и сахар растворились.
6. Залить огурцы кипящим рассолом. Накрыть посуду крышкой, дать остыть и убрать на сутки в холодильник.
7. На следующий день огурцы будут готовы. Приятного аппетита!
