Хлеб на закваске с солодом, семенами льна в хлебопечке

Категория

выпечка

Уровень сложности

Время готовки

4:10

Автор

AnnIGG

Время подготовки

0:05

Кухня

русская

Число порций

Хлебопечка - незаменимая помощница у меня на кухне. Хлеб я покупаю очень редко, домашний хлеб на закваске вкуснее и полезнее. Хлеб с ржаным солодом - самый вкусный для меня. Для выпечки хлеба можно использовать разную муку, а ржаной солод заменить на концентрат квасного сусла. Вкус будет похож, но с натуральным солодом вкуснее. Семечки и семена льна добавят пользу и вкус хлебу. Попробуйте приготовить такой хлеб. Испечь его можно не только в хлебопечке, но и в духовке.

Ингредиенты

- мука пшеничная	500 г
- хлебная закваска	1 стак.
- сахар	1 ст.л.
- соль	1 ч.л.
- ржаной солод	2 ст.л.
- семена льна	2 ст.л.
- семена подсолнечника	3 ст.л.
- вода	400 мл
- масло растительное	1 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Насыпьте солод в мисочку, залейте его кипящей водой (100 мл. примерно). Перемешайте и оставьте, чтобы остыл до комнатной температуры. Семена льна насыпьте в другую мисочку, залейте теплой водой.