Войти через Вконтакте
-
Время подготовки
0:05
Число порций
1
Коллекции рецепта
213
рецептов 
Десерты без выпечки
рецептов
305
рецептов 
Холодные десерты
рецептов
368
рецептов 
Десерты
рецептов
1072
рецепта 
Рецепты для детей
рецепта
Начался сезон заготовок. Пока есть в продаже абрикосы, предлагаю приготовить невероятно вкусную, ароматную заготовку - абрикосовое пюре с сахаром на зиму. Абрикосы возьмите спелые, но крепкие. Количество сахара для пюре понадобится в 2 раза меньше, чем абрикосов. Вес абрикосов указан без косточек. Пюре получается довольно густое, сладкое. Такое пюре хорошо подать к чаю, к блинчикам и оладьям, к творожной запеканке.
Ингредиенты
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Абрикосы вымойте, разрежьте пополам, удалите косточки.
2. Положите абрикосы в кастрюлю с толстым дном, влейте воду и поставьте на огонь.
3. Доведите до кипения, сделайте огонь тихим и варите до размягчения абрикосов.
4. Погружным блендером измельчите мягкие абрикосы до состояния пюре.
5. Всыпьте сахар в кастрюлю, перемешайте, поставьте на огонь. Помешивая, доведите пюре до кипения.
6. После закипания на тихом огне, помешивая, варите пюре в течение 15-17 минут.
7. В стерилизованные, чистые, сухие баночки перелейте горячее абрикосовое пюре.
8. Закройте баночки крышками и укутайте под толстое полотенце до постепенного остывания.
9. У меня получилось примерно 500 мл пюре и небольшая порция на пробу.
10. Приятного чаепития!
