Протертые томаты с овощами

Протертые томаты с овощами я употребляю, как самостоятельное блюдо, с простым кусочком хлеба или булки. Но такое блюдо можно использовать и как дополнение, например: к рису или пюре. Тогда гарнир превратиться не в сухое, а в сочное, яркое и более яркое на вкус блюдо. Из овощей я использовала репчатый лук и красный болгарский перец. Скажем, что это базовый рецепт. Чтобы сделать рецепт еще более разнообразным можно добавить кусочки томатов или морковь. По желанию можете добавить еще и специи.