Салат из баклажанов с огурцами на зиму

Категория

закуски

Уровень сложности

Время готовки

0:40

Автор

Oless

Время подготовки

0:15

Кухня

русская

Число порций

Этот салат порадует вас своим ярким цветом и замечательным вкусом в зимнее время. Салат готовится быстро и просто, тут ничего не нужно долго уваривать, настаивать, стерилизовать. Этот салат получается легкий, не острый, ароматный и сочный. По желанию, можно сделать салат острый, если вы любите острые, овощные закуски. Этот салат отлично хранится при комнатной температуре. Банки с салатом можно закрыть под ключ, а можно закрыть простыми закручивающимися крышками.

Ингредиенты

- баклажан	1/2 кг
- огурец	1/2 кг
- помидор	1/2 кг
- лук репчатый	200 г
- сахар	50 г
- соль	25 г
- масло растительное	100 мл
- уксус	40 мл