Закуска из вареных баклажанов с чесноком и базиликом

Категория

закуски

Уровень сложности

Время готовки

0:25

Автор

Oless

Время подготовки

0:10

Кухня

русская

Число порций

Закуска из вареных баклажанов с чесноком и базиликом будет готова за полчаса. А если баклажаны не очень крупные, то и того быстрее. Баклажаны нужно варить не до сильной мягкости, не переваривать. Закуска получается очень сочная, легкая, ароматная и очень вкусная. Количество чеснока, соли и уксуса всегда можно скорректировать под свой вкус. Эта закуска становится вкуснее, когда постоит в холодильнике, но и сразу ее тоже можно подать к столу.

Ингредиенты

- баклажан	400 г
- базилик свежий	30 г
- масло растительное	2 ст.л.
- чеснок	2 зуб.
- уксус	2 ч.л.
- соль	по вкусу
- перец черный молотый	1 щеп.