Войти через Вконтакте
-
-
Время готовки
0:30
Время подготовки
0:20
Число порций
1
Хочу поделиться с вами рецептом простой, но очень вкусной и эффектной закуски для праздничного стола. Готовится она совершенно просто и быстро, смотрится ярко и нарядно. Сыр для приготовления можно использовать и твердый, и мягкий рассольный, и плавленый - это дело вашего вкуса. Если вы хотите приготовить совсем легкую, диетическую закуску, сыр и майонез можно вообще не использовать, а просто смазать жареные баклажаны йогуртом, смешанным с измельченным чесноком или нежирной сметаной. Попробуйте, отличное блюдо, которое украсит любой стол.
Ингредиенты
| - баклажан | 1 шт. |
| - огурец | 1 шт. |
| - помидор | 2 шт. |
| - сыр твердый | 50 г |
| - чеснок | 1 зуб. |
| - майонез | 2 ст.л. |
| - соль | по вкусу |
| - оливки | 8 шт. |
| - масло растительное | 100 г |
| - петрушка | по вкусу |
Коллекции рецепта
36
рецептов 
Баклажаны на сковороде
рецептов
43
рецепта 
Праздничные порционные закуски
рецепта
44
рецепта 
Закуски из баклажанов
рецепта
103
рецепта 
Что приготовить из баклажанов?
рецепта
Пошаговый рецепт с фото
1. Баклажан порезать кружками наискосок, не широкими, посолить, дать им постоять минут двадцать.
2. Затем, баклажаны промокнуть бумажными салфетками, удаляя жидкость и обжарить в достаточном количестве масла до румяности. Выложить их на салфетку или полотенце бумажное и дать остыть.
3. Сыр потереть на терке, желательно, мелкой, добавить меленько порезанный чеснок и майонез.
4. Все перемешать, если нужно - посолить.
5. Огурцы также, наискосок порезать тоненько, помидоры порезать полукружками или кружочками, если не крупные.
6. Далее, закуску выкладывать на блюдо: кружочки баклажанов, на них - по ложечке сырной начинки, далее - помидоры, сверху - огурчики.
7. Украсить закуску половинками черных оливок без косточек.
8. Также, украсить закуску зеленью петрушки и подать к столу. Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Отзывы
- 20.07.2018
Вместо жарения, баклажаны можно запечь. Так они не наберут в себя много масла, а вкус все равно будет прекрасный.
- 18.07.2018
Очень красиво оформлена закуска. Только я вместо огурцов взяла жаренные кабачки, тоже очень хорошо получилось.
- 17.07.2018
Аппетитно выглядит - это первое впечатление о блюде. Второе – готовится легко. А главное – организм получает полезные витамины.
