Войти через Вконтакте
-
-
Время готовки
7:00
Число порций
7
Земляника - это целый кладезь витаминов. Предлагаю приготовить ароматное земляничное варенье из целых ягод на зиму. Готовить просто, вкус получается кисло-сладкий, а цвет изумрудный. Я использовала гвоздику и бадьян, также можно добавить палочку корицы по желанию. Для сластен можно добавить большее количество сахара. Закрывать это изумительное варенье рекомендую в небольшие баночки. Из 1 кг земляники получается 1,5 литра варенья.
Ингредиенты
| - земляника | 1 1/2 кг |
| - сахар | 1 кг |
| - кислота лимонная | 1/4 ч.л. |
| - бадьян | 1 шт. |
| - гвоздика | 3 шт. |
Коллекции рецепта
19
рецептов 
Варенье на зиму
рецептов
157
рецептов 
Заготовки на зиму
рецептов
318
рецептов 
Десерты
рецептов
717
рецептов 
Постное меню
рецептов
924
рецепта 
Рецепты для детей
рецепта
Пошаговый рецепт с фото
1. Землянику сначала перебираем.
2. Промываем холодной водой.
3. Засыпаем сахаром из расчета на 1 кг земляники 670 г сахара.
4. Настаиваем 3 часа до получения сока.
5. Когда земляника пустит сок, ставим на плиту.
6. Доводим на медленном огоньке до кипения.
7. Засыпать лимонную кислоту и перемешать.
8. Убрать с огня, добавить гвоздику и снова настаивать 3 часа.
9. Добавляем звездочку аниса (бадьян) и доводим до кипения, мешая.
10. Заливаем в стерилизованные банки.
11. Закатываем, переворачиваем баночки, накрываем одеялом и даем полностью остыть.
12. Варенье из целых ягод земляники на зиму. Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Отзывы
- 02.08.2017
Мое самое любимое варенье, я его просто обожаю, зимой на хлеб с маслом . Вкуснятина! Только вот у нас немного другой способ приготовления, ягодки остаются целыми в сиропе.