Войти через Вконтакте
-
Кухня
русская Число порций
1
Коллекции рецепта
25
рецептов 
Домашний хлеб в хлебопечке
рецептов
31
рецепт 
Рецепты для хлебопечки
рецепт
31
рецепт 
Хлеб на закваске
рецепт
55
рецептов 
Домашний хлеб
рецептов
Хлеб, испеченный со шпинатом, имеет характерный, присущий шпинату вкус и слегка зеленоватый цвет. Хлеб на закваске получается мелкопористый, плотненький, при этом полностью пропеченный, мягкий и очень вкусный. Такой хлеб хорошо использовать для приготовления бутербродов, так как он практически не крошится при нарезании и можно отрезать очень тоненькие кусочки. Нарезать хлеб нужно после полного остывания.
Ингредиенты
| - хлебная закваска | 1 стак. |
| - мука пшеничная | 500 г |
| - шпинат | 30 г |
| - сахар | 1 ст.л. |
| - соль | 1 ч.л. |
| - масло растительное | 1 ст.л. |
| - вода | 350 мл |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Для выпечки хлеба подкормите ржаную закваску мукой и дождитесь пика ее подъема.
2. Шпинат положите в стакан блендера, влейте воду (50-70 мл) и погружным блендером измельчите до состояния кашицы.
3. В ведерко хлебопечки перелейте ржаную закваску.
4. Просейте в ведерко муку, добавьте сахар и соль.
5. Шпинатное пюре процедите через металлическое ситечко. Этот шаг по желанию. Можно положить пюре без процеживания.
6. Влейте теплую воду (300 мл) и растительное масло. Поставьте ведерко в хлебопечь. Установите программу для выпечки хлеба не менее 4 часов, так как тесто на закваске поднимается дольше, чем тесто на дрожжах.
7. Испеченный хлеб аккуратно вытряхните на решетку и полностью охладите.
8. Нарезайте хлеб, когда он полностью остынет. Приятного аппетита!
