Войти через Вконтакте
-
Кухня
русская Число порций
1
Коллекции рецепта
Лимонная заправка для салатов готовится за десять минут. Такая заправка отлично подходит для обычных овощных или вегетарианских и постных салатов. Эта вкусная заправка заменит вам майонез, она более легкая и более полезная. Заправка получается ароматная, нежная. Такую заправку можно приготовить без добавления перца. Чтобы эмульсия получилась, пропорции у этой заправки всегда такие: на одну долю лимонного сока не менее двух-трех долей масла. Например, на 10 мл. лимонного сока надо брать 20-30 мл. растительного масла.
Ингредиенты
| - масло растительное | 30 мл |
| - сок лимонный | 10 мл |
| - перец черный молотый | 1 щеп. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Из лимона отжать сок и вылить его в небольшую стеклянную баночку.
2. Отмерить нужно количество растительного масла и влить его в баночку с соком.
3. Добавить в баночку смесь молотого перца.
4. Баночку закрыть и трясти ее так, чтобы сок с маслом превратился в непрозрачную эмульсию. На это уйдет пара минут.
5. Заправка готова. Ее сразу можно использовать для дальнейших кулинарных рецептов.
6. Приятного аппетита!
