Пряный соус из тыквы, сладких перцев и помидоров

Категория

соусы

Уровень сложности

Время готовки

1:00

Автор

Oless

Кухня

русская

Число порций

Пряный соус из тыквы, сладких перцев и помидоров - получается очень вкусный, легкий, яркий и душистый. Такой соус можно заготовить на зиму, а можно приготовить на каждый день. Осенью самое время готовить этот соус. Если вы готовите соус на зиму, то его в горячем виде нужно разложить по банкам, закрыть под ключ или закручивающимися крышками и укутать до остывания. Соус на каждый день можно просто хранить в холодильнике. Такой соус всегда можно сделать острее или добавить больше уксуса, соли - все под свой вкус.

Ингредиенты

- тыква	1 1/2 кг
- перец болгарский	500 г
- помидор	500 г
- чеснок	10 зуб.
- перец чили	1 шт.
- кумин (зира)	2 ч.л.
- перец черный молотый	2 ч.л.
- соль	2 ч.л.
- уксус винный	2 ч.л.
- вода	1 л