Войти через Вконтакте
-
Число порций
6
Коллекции рецепта
Я нашла для себя идеальный рецепт оладьей. Оладьи по этому рецепту получаются пышные и мягкие даже после снятия со сковороды. Для рецепта можно взять любой кисломолочный продукт: кефир, простоквашу, ряженку, ацедофилин. Желательно, чтобы напиток был 2-3 дневной давности. Рецепт очень простой - на 1 стакан кисломолочного напитка понадобится примерно 1 стакан муки, немного сахара, соли и соды. Для разнообразия в тесто можно добавить мак, изюм или курагу, ягоды, мелко нарезанное яблоко или грушу. Сегодня готовлю оладьи на кефире с иргой.
Ингредиенты
| - кефир | 1 1/2 стак. |
| - мука пшеничная | 1 1/2 стак. |
| - сода пищевая | 1 ч.л. |
| - сахар | 2 ст.л. |
| - соль | 1/2 ч.л. |
| - ирга | 1 стак. |
| - масло растительное | 2 ст.л. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Налейте в миску кефир, добавьте соду и перемешайте.
2. Через несколько минут начнется реакция кефира с содой. Кефир станет воздушным.
3. Добавьте соль и сахар, перемешайте.
4. Просейте муку. Аккуратно перемешайте, чтобы получилось однородное тесто без комочков.
5. Всыпьте замороженные ягоды ирги.
6. Еще раз перемешайте.
7. Разогрейте сковороду с минимальным количеством растительного масла и положите по столовой ложке теста на один оладушек.
8. На огне ниже среднего, жарьте оладьи до румяности, поочередно с обеих сторон.
9. Приготовьте оладьи из всего теста.
10. Подавайте оладьи горячими.
11. Приятного аппетита!
