Войти через Вконтакте
-
Коллекции рецепта
22
рецепта 
Голубцы
рецепта
46
рецептов 
Тушеная капуста
рецептов
55
рецептов 
Фаршированные овощи
рецептов
133
рецепта 
Блюда из капусты
рецепта
Голубцы - невероятно вкусное, сытное кушанье, которое хорошо приготовить на семейный обед или ужин. Обычно, в фарш добавляется рис, сваренный до полуготовности. Я добавила сырой, хорошо промытый рис. Разницы во вкусе нет. Голубцы такие же мягкие и вкусные. Голубцы тушатся в томатно-морковно-луковой заливке. Получаются очень аппетитные, сочные, сытные. Обязательно приготовьте! Подавать голубцы можно со сметаной, зеленью.
Ингредиенты
| - капуста | 1 шт. |
| - фарш говяжий | 500 г |
| - лук репчатый | 2 шт. |
| - морковь | 1 шт. |
| - соль | 1 ч.л. |
| - рис | 1/2 стак. |
| - мука пшеничная | 3 ст.л. |
| - масло растительное | 2 ст.л. |
| - кетчуп | 4 ст.л. |
| - кипяток | 250 мл |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Соедините в миске мясной фарш, сырой, промытый в нескольких водах, рис, мелко нарезанный лук, натертую морковь и соль.
2. Тщательно перемешайте.
3. Кочан капусты разберите на листья.
4. Опустите листья на 2-3 минуты в кипящую, подсоленную воду.
5. Опускайте листья по 3-4 штуки в кастрюлю. Отварите все капустные листья. Срежьте толстые прожилки с каждого листа.
6. Положите фарш на край капустного листа.
7. Заверните края листа с боков, затем сверните лист рулетом.
8. Приготовьте голубцы из всей капусты и фарша. Часть голубцов можно заморозить.
9. Обкатайте голубцы со всех сторон в муке, остатки муки перед жаркой стряхните.
10. На разогретую с растительным маслом сковороду положите голубцы. Обжарьте их с обеих сторон до золотистой корочки.
11. Добавьте в сковороду натертую морковь, кетчуп.
12. Влейте горячую воду в сковороду. Закройте сковороду крышкой и доведите до кипения.
13. Уменьшите огонь до умеренного и тушите голубцы около 1 часа. Во время тушения можете перевернуть голубцы на другую сторону.
14. Подавайте голубцы горячими с томатно-морковной заливкой.
15. Приятного аппетита!
