Постная тушеная капуста

Приготовить постную тушеную капусту с овощами можно не только на постный стол, но и в качестве гарнира к мясу, птице, рыбе. Время тушения капусты будет зависеть от собственных предпочтений. Я люблю, когда капуста остается слегка хрустящая, не пережаренная. Кстати, такую капусту можно использовать не только как гарнир, но и в качестве начинки для пирожков и пирогов. По желанию, во время тушения можно положить томатную пасту, разведенную водой, или кетчуп.