Куриный рулет с черносливом Праздничный

Категория

закуски

Уровень сложности

Кухня

русская

Время готовки

1:30

Время подготовки

0:40

Число порций

Куриный рулет с черносливом Праздничный - это замечательная закуска, которая украсит любой праздничный стол. Этот рулет получается очень вкусным и интересным. Готовится он совсем не сложно, обязательно понравится вам и вашим гостям. Сочетание курицы и чернослива - замечательное, вместо чернослива вы также, можете использовать курагу, изюм, вяленую вишню, клюкву. Подать рулет можно, порезав его на кружочки в качестве закуски, а можно выложить на тосты или ломти хлеба и подать, как бутерброды. В любом случае, будет вкусно и красиво.

Ингредиенты

- филе куриное	500 г
- лук репчатый	1/2 шт.
- перец душистый горошком	4 шт.
- чернослив	7 шт.
- орехи грецкие	30 г
- масло сливочное	50 г
- сыр твердый	50 г
- майонез	2 ч.л.
- аджика	1 ч.л.
- соль	по вкусу
- бульон куриный	30 мл
- лавровый лист	1 шт.
- перец черный молотый	по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Филе куриное поместить в кастрюлю, залить водой.

2. В воду добавить лук, перец душистый и 1 лавровый листик. Варить курицу около 40 минут, подсолив воду по вкусу.

3. Готовое филе выложить на тарелку и дать ему остыть.

4. Чернослив залить кипящей водой и оставить на 15-20 минут.

5. В чашу блендера поместить кусочки куриного филе и ядрышки грецких орехов.

6. Все измельчить до состояния крошки, затем добавить размягченное сливочное масло.

7. Тщательно все растереть до однородности, добавить соль, перец и влить немного бульона, в котором варилась курица.

8. В куриную массу добавить майонез и аджику, все перемешать.

9. Далее добавить порезанный чернослив и все перемешать.

10. На фольгу выложить в виде прямоугольника натертый на средней терке твердый сыр.

11. Из массы куриной скатать не толстую колбаску, выложить ее прямо на сыр, ближе к краю.

12. Аккуратно свернуть рулет в фольге, края фольги закрутить.

13. Отправить рулет в морозильник на 1 час, затем развернуть фольгу, а рулет порезать на части. Украсить закуску, подать к любому праздничному столу. Приятного аппетита.