1. Главная
  2. Рецепты
  3. Закуски
  4. Куриный рулет с черносливом Праздничный

Куриный рулет с черносливом Праздничный

  • 

Куриный рулет с черносливом Праздничный

Категория
закуски
Уровень сложности
Время готовки
1:30
Автор
LenaKalinina70
Время подготовки
0:40
Кухня
русская
Число порций
4

Куриный рулет с черносливом Праздничный - это замечательная закуска, которая украсит любой праздничный стол. Этот рулет получается очень вкусным и интересным. Готовится он совсем не сложно, обязательно понравится вам и вашим гостям. Сочетание курицы и чернослива - замечательное, вместо чернослива вы также, можете использовать курагу, изюм, вяленую вишню, клюкву. Подать рулет можно, порезав его на кружочки в качестве закуски, а можно выложить на тосты или ломти хлеба и подать, как бутерброды. В любом случае, будет вкусно и красиво.

Ингредиенты

- филе куриное 500 г
- лук репчатый 1/2 шт.
- перец душистый горошком 4 шт.
- чернослив 7 шт.
- орехи грецкие 30 г
- масло сливочное 50 г
- сыр твердый 50 г
- майонез 2 ч.л.
- аджика 1 ч.л.
- соль по вкусу
- бульон куриный 30 мл
- лавровый лист 1 шт.
- перец черный молотый по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Филе куриное поместить в кастрюлю, залить водой.
Шаг 1
2. В воду добавить лук, перец душистый и 1 лавровый листик. Варить курицу около 40 минут, подсолив воду по вкусу.
Шаг 2
3. Готовое филе выложить на тарелку и дать ему остыть.
Шаг 3
4. Чернослив залить кипящей водой и оставить на 15-20 минут.
Шаг 4
5. В чашу блендера поместить кусочки куриного филе и ядрышки грецких орехов.
Шаг 5
6. Все измельчить до состояния крошки, затем добавить размягченное сливочное масло.
Шаг 6
7. Тщательно все растереть до однородности, добавить соль, перец и влить немного бульона, в котором варилась курица.
Шаг 7
8. В куриную массу добавить майонез и аджику, все перемешать.
Шаг 8
9. Далее добавить порезанный чернослив и все перемешать.
Шаг 9
10. На фольгу выложить в виде прямоугольника натертый на средней терке твердый сыр.
Шаг 10
11. Из массы куриной скатать не толстую колбаску, выложить ее прямо на сыр, ближе к краю.
Шаг 11
12. Аккуратно свернуть рулет в фольге, края фольги закрутить.
Шаг 12
13. Отправить рулет в морозильник на 1 час, затем развернуть фольгу, а рулет порезать на части. Украсить закуску, подать к любому праздничному столу. Приятного аппетита.
Шаг 13