1. Главная
  2. Рецепты
  3. Закуски
  4. Жареная цветная капуста в кляре на минералке

Жареная цветная капуста в кляре на минералке

  • 

Жареная цветная капуста в кляре на минералке

Категория
закуски
Уровень сложности
Время готовки
0:20
Автор
Oless
Время подготовки
0:30
Кухня
русская
Число порций
6

Жареная цветная капуста в кляре на минералке - готовится просто и быстро. Эта закуска получается вкусная, мягкая, сочная, а кляр будет нежный и золотистый. Такую овощную закуску можно подать сразу в горячем виде, а в жаркое время можно охладить перед подачей. Если вы любите жареную цветную капусту, то попробуйте приготовить ее и в таком кляре тоже. В кляр можно добавить и другие любимые пряности по вкусу.

Ингредиенты

- капуста цветная 300 г
- минеральная вода 100 мл
- яйцо 1 шт.
- мука пшеничная 4 ст.л.
- перец черный молотый 1 щеп.
- соль 3/10 ч.л.
- масло растительное 30 мл

Пошаговый рецепт с фото

1. Цветную капусту разделить на крупные соцветия и сварить в кипящей воде до полуготовности. Воду слить.
Шаг 1
2. В чашку вбить яйцо, добавить минеральную газированную воду и перемешать.
Шаг 2
3. Добавить в чашку муку и снова перемешать.
Шаг 3
4. Добавить в чашку соль и черный перец по вкусу и перемешать кляр, чтобы не было комочков.
Шаг 4
5. Вареную цветную капусту разделить еще на более мелкие соцветия, обмакивать капусту полностью в кляр.
Шаг 5
6. На сковороде разогреть масло, выложить капусту и жарить до румяного низа.
Шаг 6
7. Перевернуть и снова жарить капусту до румяного цвета. Таким образом готовить всю капусту.
Шаг 7
8. Жареную капусту можно сразу подать к столу. Приятного аппетита!
Шаг 8