Икра из цветной капусты с овощами

Категория

закуски

Уровень сложности

Время готовки

0:30

Автор

Oless

Время подготовки

0:10

Кухня

русская

Число порций

Икра из цветной капусты с овощами порадует любителей простых и вкусных овощных закусок. Такая икра готовится на скорую руку и ее сразу можно подать к столу, а можно охладить. Икра получается легкая, сочная, нежная и яркая. Если у вас нет под рукой томатной пасты, то можно заменить ее на кетчуп, а можно даже приготовить икру используя только помидоры. Эта овощная икра подходит для постного и вегетарианского меню.

Ингредиенты

- капуста цветная	500 г
- лук репчатый	100 г
- морковь	100 г
- помидор	2 шт.
- томатная паста	2 ч.л.
- чеснок	1 зуб.
- масло растительное	40 мл
- перец черный молотый	1 щеп.
- соль	по вкусу