Яичница с баклажанами и помидорами

Категория

вторые блюда

Уровень сложности

Время готовки

0:20

Автор

Oless

Время подготовки

0:10

Кухня

русская

Число порций

Яичница с баклажанами и помидорами разнообразит привычные завтраки из яиц. Такая яичница получается очень вкусная, сочная, легкая и аппетитная. Количество овощей условное, всегда можно добавить больше или меньше баклажанов и помидоров. Яичница будет готова быстро, ее можно сразу подать к столу в горячем виде, но и в холодном виде она вкусная. Яичницу можно оставить "глазками", а можно перемешать. Если вы любите зелень, то можно добавить в яичницу мелко нарезанную зелень.

Ингредиенты

- баклажан	1 шт.
- помидор	2 шт.
- яйцо	2 шт.
- перец черный молотый	1 щеп.
- соль	по вкусу
- масло растительное	2 ч.л.