Войти через Вконтакте
Яичница-глазунья – простое, но довольно популярное блюдо, которое особенно любят студенты и холостяки. Но многие кулинары знают, что чем проще рецепт, тем идеальнее блюдо должно быть приготовлено. Чтобы глазунья получилась идеальной, с поджаренными краешками, мягким, нежным белком и жидким желтком, необходимо знать основные принципы ее приготовления.
Рецепты
- 0:15
Яичница с баклажанами станет отличным вариантом вкусного, сытного и полезного завтрака....
Ингредиенты: яйцо, баклажан, масло сливочное, соль
Автор: PirkoRita
- 0:25
Яичница с сосисками и овощами разнообразит привычный завтрак из яиц. Такую яичницу можно...
Ингредиенты: яйцо, сосиски, лук репчатый, помидор, масло растительное, соль
Автор: Oless
- 0:20
Яичница с луком, помидорами и сыром на сковороде
Яичницу с луком, помидорами и сыром на сковороде можно приготовить на очень вкусный и очень...
Ингредиенты: помидор, яйцо, лук репчатый, масло растительное, сыр пармезан, петрушка, соль
Автор: AnnIGG
- 0:15
Яичница с авокадо и помидорами
Завтрак для себя и своих близких - сделайте ярким, питательным, полезным, сытным. Для этого...
Ингредиенты: яйцо, авокадо, помидоры черри, масло сливочное, соль
Автор: PirkoRita
- 0:20
Яичница со сладкими перцами и кабачками
Яичница со сладкими перцами и кабачками - разнообразит привычные завтраки из яиц. Такая...
Ингредиенты: кабачок, лук репчатый, перец болгарский, яйцо, масло растительное, перец черный молотый, соль
Автор: Oless
- 0:25
Яичница с кабачками и помидорами
Яичница с кабачками и помидорами - готовится очень быстро и из доступных продуктов. Такая...
Ингредиенты: кабачок, помидор, яйцо, кинза (кориандр), базилик свежий, паприка молотая, масло растительное, соль
Автор: Oless
- 0:15
Сделайте завтрак по-настоящему летним. Если вы кушаете яйца на завтрак, то этот рецепт как раз...
Ингредиенты: яйцо, кабачок, масло оливковое, соль
Автор: PirkoRita
- 0:20
Яичница с вареной картошкой, брынзой и красными перцами
Яичница с вареной картошкой, брынзой и красными перцами отлично подойдет для сытного завтрака,...
Ингредиенты: яйцо, картофель, перец болгарский, сыр брынза, масло растительное, соль
Автор: Oless
- 0:15
Яичница с ветчиной и болгарскими перцами
Если вы хотите разнообразить привычные завтраки из яиц, обратите внимание на этот рецепт....
Ингредиенты: яйцо, перец болгарский, ветчина, помидор, масло растительное, соль
Автор: Oless
- 0:12
Яичница с фетой, маслинами и протертыми томатами
Предлагаю вашему вниманию интересный рецепт завтрака, а именно яичницу с фетой, маслинами и...
Ингредиенты: яйцо, сыр фета, томаты в собственном соку, маслины, масло сливочное, соль
Автор: PirkoRita
- 0:20
Как правило, яичницу и блюда из яиц, принято употреблять чаще всего на завтрак. Но рецепт,...
Ингредиенты: яйцо, свинина, лук репчатый, помидор, масло растительное, соль
Автор: PirkoRita
- 0:15
Яичница со сметаной и сыром понравится всем, кто любит насыщенные, маслянистые блюда. Эта...
Ингредиенты: яйцо, сметана, сыр твердый, соль
Автор: Oless
- 0:10
Яичница с луком, цветной капустой и сыром
Яичница с луком, цветной капустой и сыром - это вкусное и легкое блюдо, которое понравится...
Ингредиенты: капуста цветная, яйцо, лук репчатый, сыр твердый, соль, перец черный молотый, масло растительное, вода
Автор: Oless
- 0:20
Чтобы хорошо и сытно позавтракать, то можно приготовить такую яичницу. Сырная яичница с...
Ингредиенты: яйцо, сосиски, сыр твердый, молоко, масло растительное, соль, перец черный молотый
Автор: Oless
- 0:20
Яичница на лаваше, приготовленная по данному рецепту, получается ароматная, сытная, яркая,...
Ингредиенты: лаваш, яйцо, сосиски, помидоры черри, соль, масло растительное, сыр твердый
Автор: PirkoRita
- 0:25
Яичница с овощами в духовке отлично подходит для сытного и вкусного завтрака. Такую яичницу вы...
Ингредиенты: яйцо, перец болгарский, помидор, сливки, соль, масло растительное
Автор: Oless
Кстати, чтобы яичница-глазунья получилась безупречной нужно обладать ещё и определенной сноровкой. Яйца разбиваются очень аккуратно над горячей сковородой с маслом и выливать на сковороду их необходимо также аккуратно, так как желток должен остаться целым. В противном случае, если желток растечется, это будет уже болтунья, а не глазунья.
Существует несколько вариантов, как можно привнести разнообразие в технологию приготовления яичницы-глазуньи:
- в кружочках болгарского перца;
- в ломтиках хлеба;
- в специальных формах для жарки яичницы.
Также для глазуньи можно использовать различные добавки для усиления вкуса. Например:
Яичница-глазунья — идеальный вариант завтрака для всей семьи. К тому же вариантов приготовления глазуньи существует много. И каждый может дополнить вкус этого блюда по своим предпочтениям.
