Войти через Вконтакте
Яичница-глазунья – простое, но довольно популярное блюдо, которое особенно любят студенты и холостяки. Но многие кулинары знают, что чем проще рецепт, тем идеальнее блюдо должно быть приготовлено. Чтобы глазунья получилась идеальной, с поджаренными краешками, мягким, нежным белком и жидким желтком, необходимо знать основные принципы ее приготовления.
Рецепты
- 0:15
Яичница со сметаной и сыром понравится всем, кто любит насыщенные, маслянистые блюда. Эта...
Ингредиенты: яйцо, сметана, сыр твердый, соль
Автор: Oless
- 0:10
Яичница с луком, цветной капустой и сыром
Яичница с луком, цветной капустой и сыром - это вкусное и легкое блюдо, которое понравится...
Ингредиенты: капуста цветная, яйцо, лук репчатый, сыр твердый, соль, перец черный молотый, масло растительное, вода
Автор: Oless
- 0:20
Чтобы хорошо и сытно позавтракать, то можно приготовить такую яичницу. Сырная яичница с...
Ингредиенты: яйцо, сосиски, сыр твердый, молоко, масло растительное, соль, перец черный молотый
Автор: Oless
- 0:20
Яичница на лаваше, приготовленная по данному рецепту, получается ароматная, сытная, яркая,...
Ингредиенты: лаваш, яйцо, сосиски, помидоры черри, соль, масло растительное, сыр твердый
Автор: PirkoRita
- 0:25
Яичница с овощами в духовке отлично подходит для сытного и вкусного завтрака. Такую яичницу вы...
Ингредиенты: яйцо, перец болгарский, помидор, сливки, соль, масло растительное
Автор: Oless
- 0:15
Яичница с вареным картофелем и вареной колбасой
Если вы хотите приготовить яичницу по-новому, то обратите внимание на этот рецепт. Яичница с...
Ингредиенты: картофель, колбаса вареная, яйцо, майонез, петрушка, масло растительное, соль
Автор: Oless
- 0:10
Всегда готовила яичницу на сковороде, просто обжарив ее, но почему-то никогда не думала...
Ингредиенты: яйцо, масло сливочное, перец черный молотый, соль
Автор: PirkoRita
- 0:20
Яичница с огурцами, помидорами и сыром
Что может быть вкуснее яичницы на завтрак, только необычная яичница с огурцами, помидорами и...
Ингредиенты: помидор, огурец, яйцо, сыр твердый, соль, паприка молотая, перец черный молотый, масло растительное
Автор: Oless
- 0:10
Яичница с гренками и консервированной скумбрией
Когда хочется на завтрак приготовить новую яичницу, то этот рецепт придет вам на помощь....
Ингредиенты: яйцо, скумбрия консервированная, хлеб белый, кинза (кориандр), укроп, соль, перец черный молотый, масло растительное
Автор: Oless
- 0:10
Яичница с колбасой на сливочном масле
Яичница с колбасой на сливочном масле станет идеальным завтраком, к которому нужно подать чай...
Ингредиенты: яйцо, колбаса вареная, масло сливочное, соль
Автор: PirkoRita
- 0:10
Яичница с сыром в лодочке из сосиски
Яичница с сыром в лодочке из сосиски - это привычное блюдо, но в красивой и новой подаче. Если...
Ингредиенты: сосиски, яйцо, сыр твердый, масло растительное
Автор: Oless
- 0:15
Когда хочется разнообразить привычные завтраки из яиц, всегда можно приготовить яичницу по...
Ингредиенты: яйцо, творог, молоко, сыр твердый, орегано сушеный, перец черный молотый, масло растительное, соль
Автор: Oless
- 0:20
Яичница с луком, сыром и лепешкой
Яичница с луком, сыром и лепешкой хороша тем, что ее можно готовить, когда у вас остался...
Ингредиенты: яйцо, хлеб белый, лук репчатый, сыр твердый, масло растительное, соль, перец черный молотый
Автор: Oless
- 0:15
Яичница с черным хлебом - это рецепт довольно сытный, поэтому для завтрака такая яичница будет...
Ингредиенты: яйцо, хлеб черный, масло сливочное, соль
Автор: PirkoRita
- 0:20
Яичница с сосисками, помидорами и сыром
Эта яичница благодаря томатам, сыру и базилику, получается немного в итальянском стиле, она...
Ингредиенты: яйцо, сосиски, лук репчатый, помидор, сыр твердый, масло растительное, базилик сушеный, перец черный молотый, соль
Автор: Oless
- 0:15
Яичница с зеленым горошком и сыром
Чтобы разнообразить завтраки, всегда можно приготовить яичницу по новому рецепту. Яичница с...
Ингредиенты: горошек зеленый консервированный, яйцо, сыр твердый, масло растительное, соль, перец черный молотый
Автор: Oless
Кстати, чтобы яичница-глазунья получилась безупречной нужно обладать ещё и определенной сноровкой. Яйца разбиваются очень аккуратно над горячей сковородой с маслом и выливать на сковороду их необходимо также аккуратно, так как желток должен остаться целым. В противном случае, если желток растечется, это будет уже болтунья, а не глазунья.
Существует несколько вариантов, как можно привнести разнообразие в технологию приготовления яичницы-глазуньи:
- в кружочках болгарского перца;
- в ломтиках хлеба;
- в специальных формах для жарки яичницы.
Также для глазуньи можно использовать различные добавки для усиления вкуса. Например:
Яичница-глазунья — идеальный вариант завтрака для всей семьи. К тому же вариантов приготовления глазуньи существует много. И каждый может дополнить вкус этого блюда по своим предпочтениям.
