Войти через Вконтакте
-
Время подготовки
12:30
Число порций
1
Коллекции рецепта
64
рецепта 
Низкокалорийные десерты
рецепта
244
рецепта 
Десерты без выпечки
рецепта
270
рецептов 
Рецепты с яблоками
рецептов
344
рецепта 
Холодные десерты
рецепта
Домашняя пастила - это замечательная замена сладостям, которую можно есть без опасений. В составе только фрукты, ягоды, немного сахара или меда. Приготовить пастилу можно в духовке. Но в электрической сушилке процесс будет гораздо лучше и проще. К тому же, электросушилка - это более бюджетный вариант по сравнению с духовкой. Для сушки можно взять специальные поддоны для пастилы. А если их нет, то поддоны сушилки нужно застелить пергаментом и на него разложить фруктовую массу. Слой массы должен быть примерно 1 см. Если слой будет более тонкий, есть вероятность, что получатся хрустящие фруктовые чипсы, а не эластичная пастила.
Ингредиенты
| - яблоко | 2 кг |
| - слива | 700 г |
| - сахар | 3 ст.л. |
| - масло растительное | 1/2 ч.л. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Вымойте яблоки.
2. Вымойте сливы, разрежьте и удалите косточки.
3. Яблоки разрежьте, удалите семена, положите в кастрюлю. Добавьте сливы, разрезанные на половинки, посыпьте сахаром. Встряхните кастрюлю, оставьте на несколько часов, чтобы фрукты дали сок.
4. Я оставила фрукты на ночь. Утром сахар был влажный, можно поставить кастрюлю на огонь.
5. На самом тихом огне доведите до кипения, время от времени перемешивайте фрукты, чтобы быстрее проварились. Варите до мягкости примерно 30 минут.
6. Пробейте мягкие яблоки и сливы погружным блендером до однородного пюре.
7. Поддоны для сушилки смажьте тонким слоем растительного масла. Удобно чуть смочить ватный диск маслом и протереть этим диском поддоны. Разложите фруктовое пюре на поддоны, слоем не менее 1 см. Поставьте в сушилку. Во время сушки меняйте поддоны местами.
8. Пастила считается готовой, когда будет полностью сухой, слегка липкой, эластичной, легко сгибаться и не пачкать руки. Готовая пастила легко снимается с поддонов.
9. Пастилу можно нарезать на кусочки, а можно на полосочки, которые свернуть в рулетики. Приятного аппетита! Храните пастилу в стеклянной, закрытой посуде в прохладном месте.
