Войти через Вконтакте
-
Время подготовки
0:30
Число порций
1
Коллекции рецепта
16
рецептов 
Выпечка с тыквой
рецептов
27
рецептов 
Домашний хлеб в хлебопечке
рецептов
33
рецепта 
Хлеб на закваске
рецепта
36
рецептов 
Рецепты для хлебопечки
рецептов
Я очень люблю свой домашний хлеб, который пеку на ржаной закваске в хлебопечке. Есть любимые проверенные рецепты, по которым пеку хлеб чаще всего. А есть сезонные, в которых использую сезонные овощи. Например, сегодня хлеб с тыквой и тыквенными семечками. Сахар в тесто не добавляю, так как тыква достаточно сладкая. Хлеб получился хорошо пропеченный, вкусный, с вкраплениями тыквенных семечек. Тыкву для хлеба я использую сырую. Зимой для хлеба я использую тыквенный сок или тыквенное пюре.
Ингредиенты
| - хлебная закваска | 300 мл |
| - мука пшеничная | 500 г |
| - соль | 1 ч.л. |
| - масло растительное | 1 ст.л. |
| - вода | 300 мл |
| - тыква | 150 г |
| - тыквенные семечки | 2 ст.л. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Ржаную закваску на пике ее подъема влейте в ведерко хлебопечки.
2. Насыпьте просеянную муку, соль и растительное масло.
3. Добавьте очищенную и натертую на мелкой терке тыкву и тыквенные семечки.
4. Влейте теплую воду поставьте ведерко в хлебопечь. Установите программу для замеса и подъема теста. На моей хлебопечке длительность этой программы 2 часа 20 минут.
5. Примерно через 3,5 часа тесто хорошо поднялось, сейчас можно выпекать хлеб. Активируйте на хлебопечке программу "Выпечка" продолжительностью 1 час.
6. Через 1 час хлеб готов.
7. Аккуратно вытряхните хлеб из ведерка на решетку и так оставьте до полного охлаждения.
8. Полностью остывший хлеб отлично нарезается без крошек. Пропеченный, мелко пористый, вкусный. Приятного аппетита!
