Войти через Вконтакте
-
Время подготовки
0:10
Число порций
6
Коллекции рецепта
Рогалики на кефире с цукатами - очень вкусная домашняя выпечка, которая будет отличным дополнением к чашечке чая или кофе. Кефир для рогаликов можно заменить на ряженку, простоквашу или натуральный йогурт. А цукаты - на сухофрукты: изюм, курагу, чернослив, финики. У рогаликов на кефире тонкое, рассыпчатое тесто, корочка чуть хрустящая - очень вкусное печенье из самых доступных ингредиентов. Попробуйте приготовить!
Ингредиенты
| - кефир | 200 мл |
| - сода пищевая | 1/2 ч.л. |
| - масло растительное | 4 ст.л. |
| - сахар | 1 ст.л. |
| - мука пшеничная | 230 г |
| - цукаты | 150 г |
| - соль | 1 щеп. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. В миску налейте кефир, добавьте соду, перемешайте, оставьте на несколько минут, чтобы началась реакция.
2. Влейте растительное масло, перемешайте.
3. Всыпьте сахар, щепотку соли. Перемешайте.
4. Всыпьте просеянную муку.
5. Заместите тесто. Муки может понадобится немного другое количество, чем указано в рецептуре. Будет зависеть от густоты кефира.
6. Разделите тесто на три равных части. Одну часть раскатайте в круг. Разрежьте на сегменты. Положите на широкий край треугольника цукаты.
7. Начиная с широкой части треугольника, сверните тесто в рогалик. Таким же способом сделайте рогалики из всего теста.
8. Положите заготовки рогаликов на противень, застеленный пекарской бумагой.
9. Выпекайте печенье в разогретой до 180С духовке, в течение 20-25 минут до румяности.
10. Испеченное печенье снимите с противня и охладите.
11. Приятного чаепития!
