Войти через Вконтакте
-
Время подготовки
0:10
Число порций
1
Коллекции рецепта
28
рецептов 
Домашний хлеб в хлебопечке
рецептов
34
рецепта 
Хлеб на закваске
рецепта
38
рецептов 
Рецепты для хлебопечки
рецептов
58
рецептов 
Домашний хлеб
рецептов
Хлеб я пеку сама, чаще всего в хлебопечке. Один из самых вкусных и любимых - с ржаным солодом. Хлеб получается немного похож на Бородинский. Второй хлеб, который люблю, - это с тыквенным соком или пюре. А почему бы не соединить оба рецепта в один. Попробовала и не разочаровалась. Хлеб получился просто очень вкусный. Мелкопористый, хорошо пропеченный, при нарезании почти не крошится, чуть сладковатый, с богатым ярким вкусом.
Ингредиенты
| - хлебная закваска | 200 мл |
| - мука пшеничная | 500 г |
| - тыквенное пюре | 200 мл |
| - масло растительное | 1 ст.л. |
| - соль | 1 ч.л. |
| - вода | 300 мл |
| - ржаной солод | 1 1/2 ст.л. |
| - кипяток | 100 мл |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Ржаной солод залейте кипящей водой, перемешайте и оставьте до теплого состояния.
2. Ржаную закваску на пике ее подъема влейте в ведерко хлебопечки.
3. Просейте в ведерко пшеничную муку, добавьте тыквенное пюре.
4. Положите теплый заваренный солод и соль. Сахар я не добавляю, так как тыква сладкая.
5. Влейте теплую воду, растительное масло и поставьте ведерко в хлебопечь. Установите программу для выпечки хлеба не менее 4 часов. На моей хлебопечке Panasonic, эта программа длительностью 4 часа 10 минут.
6. Спустя указанное время после звукового сигнала хлеб готов.
7. Аккуратно вытряхните хлеб на решетку и полностью охладите.
8. Нарезайте хлеб, когда он полностью остынет. Приятного аппетита!
